第56章 烤肉 (第2/2頁)
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日日盛宴邀約,還有一事,他必須遵旨完成。
“親與百姓。”
高洋讓他們三子去長樂郡,先轉道至此,最大緣由就是要讓皇太子親與晉陽諸人。
不論是晉陽外城庶民,還是內城鮮卑貴族。
晉陽基本盤,皇太子必須坐穩。
因此不管高殷如何想,他這幾日既不能推了各家的宴飲,又還得常去城外與百姓同樂。
皇父一句話,太子跑斷腿。
知道這幾日高殷忙碌,高寶德和太原王二人就沒去打擾他。
……
高寶德可沒有憐惜高殷的想法,她自己於晉陽宮,自己的寢殿中,舒適的很。
在晉陽宮,高寶德居所,也被命名為昭陽殿。
此昭陽殿與鄴都禁中的昭陽殿不同的是,晉陽宮中的昭陽殿,正殿本身不大,然長廊閣臺很多。
昭陽殿色彩繽紛,煙香繚繞。
此刻,廊閣之間,流水潺潺,香草萋萋。
高寶德和婢姚、婢好等人,這時並不在大殿之上,而是圍坐在廊閣之間,貊炙烤肉。
她們圍坐之間,是一盞金盔銅盤,中間置有兔脅炙。
外圍擺放著各色瓜果。
“有兔斯首,炮之燔之。君子有酒,酌言獻之。有兔斯首,燔之炙之。君子有酒,酌言酢之。”
高寶德穿赭石色曲裾,左手執叉,右手撫盤,盤膝坐於爐前,邊唱詩三百中《小雅·瓠葉》篇中之句,邊擺弄爐上膾炙。
婢好托腮作向前傾斜狀,瞪美目瞧著高寶德烤肉。
婢姚則笑著在一旁切瓜。
婢姚所切之瓜,說來也是金貴之物。
冬日得瓜難,晉陽宮內設太官園,種桃瓜菜茹,覆以屋廡,晝夜燃蘊火,方產出此冬日所食之瓜。
高寶德在以貊炙之法烤肉。
西北羌人喜涮羊肉,東北胡人則愛烤肉。
漢人所愛的炙,則被冠之以“貊”名。
貊炙烤肉,全體炙之,各自以刀割,出於胡貊之為也。
三代之時,古書有載,先人早已研製出了三種燒烤之技法。
燔、炮、炙。
燔法,最是古老。
《禮記》中有寫道:“加於火上曰燔。”
意為直接置於火上烤。
炮法則是裹燒,烤制時,需要先將食材,用草簾或溼泥包裹起來,置於火中燒烤。其法大類於後世的叫化雞。
周朝有“珍用八物”,其中已經出現了炮豚、炮牂二味,便是以炮製法烹飪的彘肉與母羊。
而炙意為“貫串而置於火上”,仔細看,這其實已與烤肉無異。
先代烤肉之法已經成熟,高寶德此番,便是學做後人,以貊炙之法烤肉。
她可一向食不來,此時諸胡茹毛飲血般的美食。