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層的門市房，從每一間上面的牌子可以看出，這些就是古董店鋪。
文廟大門緊閉，也沒辦法進去參觀，陸飛揚他們只好在附近找了一家早餐店，先填飽肚子再說。
這家早餐店的名字就叫王記瑞金牛肉湯，陸飛揚打聽到這是客家人的一道傳統美食。
早餐店的生意非常好，已經有十幾個人排成一排，都是為了等著喝上王記的牛肉湯。
相傳，瑞金牛肉湯起源於南遷的客家人。據說是在五胡亂華時期，客家人的先祖為了躲避戰亂只能往南方遷移。
在遠走他鄉前，客家人舉行了隆重的儀式，來表達對祖先的尊重，並把當時寶貴的耕牛宰殺用於祭祀，祈求在新的地方能夠平安順利。
祭祀過後，為了不浪費，就把新鮮的牛肉切成小塊，裹上紅薯粉“汆”水後撈起，加入佐料後食用，成為客家人的一道美食。
後來，一個叫做李識福的名醫遊歷至瑞金的時候，發現當地的許多村民因天寒寒冷得了凍瘡，苦於找不到根治的藥物，因此得不到有效治療。
李識福嘗試了多種方法後，決定採用食療的辦法治，他在牛肉湯里加了生薑熬煮，村民們喝下後凍瘡很快就好了。
從此，瑞金牛肉湯就在客家人的心裡紮下了根，並衍生出各種各樣的吃法。
輪到陸飛揚他們的時候，鍾明華特意要了六份，他們都是習武之人，食量遠非普通人能比。
除了牛肉湯外，鍾明華還要了一大盤十幾個牛肉包，幾碟當地的醃菜。
拿起一個肉包，陸飛揚一口咬了一多半，裡面的肉非常新鮮滑嫩，滿口生香；再拿起調羹來，舀上一勺牛肉湯，湯的醇厚、牛肉的嫩滑與秘製佐料的辛辣等味道複合在一起，身體馬上就感覺到了溫度的升高，確實是人間美味。
據說，當地人尤其是年紀稍大一點的，早上都會來上一碗牛肉湯，加上兩個牛肉包，營養又美味。
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