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邵青燕眨了眨眼:“讓我先賣個關子吧。”
“………”程大樹。
“因為每個人的口味不同，糖白糕裡的內餡可以自行適當調整配料比例，榮祥齋的比例是:白糖、白芝麻、豬油15:1:05。”
把碾碎的芝麻加少量豬油和白糖混合在一起後遞給程大樹，邵青燕:“冷藏室靜置20分鐘的時間用來做米糕部分。”
“粘米粉150g、糯米粉50g、水或者牛奶70l。”
操作的時候，邵青燕將裝有粘米粉的袋子隨意往容器裡倒了一些。
程大樹沒察覺出什麼，可邵青燕自己停了下來。
猶豫了幾秒，他把容器往操作檯邊推了推。
“150g的粘米粉。”
程大樹連忙跟著重複一遍:“150g粘米粉。”
“……”邵青燕。
又將操作檯一角很久不用的廚房秤拿過來，邵青燕:“你稱一下，容器重210g。”
程大樹有些迷糊，還是把容器放在廚房秤上。
“360g”
“嗯。”邵青燕:“粘米粉150g。”
“？……！”總算反應過來的程大樹一臉震驚:“150g！”
他低頭再次看了眼廚房秤上展示的360:“減去容器真是150g！！”
“嗯。”邵青燕拿起容器又往裡倒了點糯米粉:“50g糯米粉。”
等他將量杯再次放到歸零的廚房秤上時，上面的克數不多不少正好50g。
“我靠！”程大樹兩眼瞪大:“我靠了…我天，我去！”
他先是抬頭看了看邵青燕，又再次低頭看了看廚房秤，緊接著猛地衝坐在一邊的張洛寧和站在角落的小劉喊道:“你…你們看到了嗎？50g，真是50g。”
張洛寧已經從切換的副機位上看到了廚房秤上的克數，但還是起身走到操作檯邊跟著一臉震驚:“我去，邵二你怎麼做到了。”
“燕哥，燕哥你再倒一點。”程大樹。
耳根有些紅，邵青燕拿了一個空的容器:“要多少？”
“177g。”程大樹。
當廚房秤上的克數在176，177間來回跳轉了兩下最後定格在177上時，除了程大樹和張洛寧，跟著圍過來的小劉、導播，還有張洛寧公司的一個主播齊齊爆發出響亮的喝彩聲。
特別是程大樹，他興奮地掏出手機對著那177g連續拍了四五張照片。
“燕哥，你也太牛了。燕哥，你怎麼做到的。”
邵青燕耳尖已經快要滲出血了:“做得多了心中自然就有個度。咳咳，我們繼續吧。”
等其他人都回到原位，程大樹依然拿著手機對著廚房秤:“水也有度嗎？”
“嗯。”邵青燕。
“等等等等，先別倒，我錄影。”程大樹:“好了，倒吧。”
忍俊不禁的邵青燕往第一個容器裡倒一些水再把它放到廚房秤上:“70毫升的水。”
“真是70。”程大樹從手機上抽回視線緊緊盯著邵青燕:“燕哥…”
“怎麼了？”邵青燕。
“你簡直是我的神。”
不光耳朵，連臉也紅了的邵青燕用手背蹭了蹭鼻尖:“其實…就是熟能生巧，我們繼續做糕。”
“將過篩好的粘米粉、糯米粉和水攪勻，調成這種狀態，要能握成團，也能捏散。”
邵青燕舉起手，回到座位的導播立刻切換副機位給他手部來了個特寫。
潤白的手指碾著簌簌掉落的米粉，就像最頂尖的雕刻師吹掉了剛剛做好的絕美藝術品上的粉塵。
“再次過篩後，將二分之一
