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夏后氏沒,殷人受之,……食器雕琢,觴酌刻鏤,四壁堊墀,茵席雕文。

時代愈後,權貴使用的器具製作愈精,器類愈齊備。而堯時已有食器和飲器的陶製品之分;舜時木製髹漆器出現,並被權貴據為專門食器;夏禹則不僅用漆器於祭祀場合,其飲食器具也頗為華美;商代貴族的器用,製作之精美,紋飾之繁麗,造型之奇巧,均臻入一時代的極高境界。可見基於使用者尊顯的社會地位,其器中藏禮實不單單限於青銅器,於陶器、漆器或其他材料所制之器亦然。

考古發現墓葬中隨葬器物的有無,以及種類和數量的差異,每每再現了當時社會的等級禮制。山西襄汾陶寺龍山文化晚期遺址,佔總墓數87%以上的610多座小型墓,幾乎都無陶器或任何隨葬品;佔總墓數13%弱的9座大型墓,隨葬器物可多達一、二百件;佔總墓數114%強的約80座中型墓,或有數量不等的成組彩繪陶器及少量彩繪木器隨葬品。大、中型墓一般均使用木棺,小型墓則僅為狹小的墓壙。其大、中型墓又各分為若干等級,如有一類大墓,出有彩繪蟠龍陶盤、鼉鼓、特磬,成組的炊食陶器,彩繪木案、俎、匣、盤、豆、勺和工具、武器等等;另一類大墓則沒有鼉鼓、特磬之類1。有的學者主張,這裡可能是為先夏陶唐氏帝堯的遺存2。顯而易見,當時葬俗中以器物&ldo;明貴賤,辨等列&rdo;之禮是嚴然存在的。

陶寺3015大型墓墓主的右側,主要放置炊器和飲食器具,其中部是一組陶灶、陶斝和陶罐,斝內盛有豬頭;其上方有木豆、大木盤和木勺;其下方有木俎、木匣3。這再構了當時上層權貴生前對灶斯饗的情形。從挹舀餐具木勺置於右面看,進食是慣於使右手的。此墓主要飲食器位於中方,左有俎,右有豆、勺,已具後世進食禮的雛型。

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