第354章 廚局 (第1/3頁)
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終極鬥廚延期,采薇不得不待在天佑樓繼續練習廚藝。
自從跟姐姐來到京城,採蘭幾乎每天都悶在這裡,哪裡都去不了,對於她這種活潑好動之人來說,簡直是折磨。
“姐,你說姐夫到現在都不露面,他在幹什麼?”
采薇只弱弱回了一句, 或許他在做他應該做的事,隨後繼續擺弄著後廚的食材。
“要不,我們去找找看!”
採蘭知道鬥廚延期,難得有空閒,她嘴上說著去找姐夫, 實際上就是為了出去逛逛。
“你是去找姐夫,還是去找樂子啊?”
采薇一眼就看出小妹的心思, 採蘭只好露出賣萌的表情,說一直待在天佑樓,都快憋出內傷,確實想趁著這段時間出去散心。
採蘭說兩者都有,見姐姐無動於衷,又繼續死纏爛打,要姐姐答應同她一起外出。
采薇說小妹想出去玩,直接叫上甦醒就好,她可沒那個功夫,但採蘭鐵了心要讓姐姐陪著。
“姐,其實娘子的建議,你可以考慮一下,就當是外出散心嘛!轉換一下心情,釋放一下壓力沒什麼不好。”
甦醒這句話算是說到點上了,採蘭立馬接茬,姐姐以往鬥廚之前,都要到處走走看看, 指不定又能發現什麼有用的招式,夏天的絕招,魏梓莘的柳葉刀法不就是這麼得來的麼。
小妹說的也是事實,自然不好繼續推諉,她近幾日雖然時時外出,但都是往返於天佑樓跟邱府,根本沒閒心領略京城的繁華。
三人換上正裝,目的地是京城最為熱鬧的街市,最為關鍵的是, 那裡為了迎接終極鬥廚而開設的廚藝切磋局,也是各位廚者非去不可的地方。
採蘭一路上到處跑, 這裡停留一陣,那裡瞜上幾眼,而采薇的心思全在廚局上。
為了儘早去到廚市, 采薇想快步前行,可小妹根本不著急,急得她三番兩次催促, 採蘭仍舊不為所動。
“老姐,廚市開市還早著呢!要不要這麼趕吶!”
采薇這才靜下心來,跟在小妹身後,看著她那靈動活潑的樣子,覺得很無奈。
大家看到的京城並非都是富庶之所,也有一些普通人聚集之處,比如三里街就是這樣的地方。采薇曾經聽聶錦程說過,那裡雖然都是一些最底層百姓的聚集地,卻也是一些閒散高人的落腳處。
步入老年後,有些東西跟不上年輕人的喜好,而當下年輕人也不再接受那些古老的手藝,他們為了生存,只能在比較偏僻的巷弄中委身。
除了一些收入偏低之人和中年人熟悉曾經的味道之外,鮮有人會關注這裡。
最後,采薇拉著小妹跟甦醒,拐入三里街。
這裡雖說地屬偏僻,好歹也很乾淨,街邊擺攤都是一些上了年紀之人,而他們的做小吃手法也比較怪異,與一般常見做法有些大相庭徑。
有人直接用泥塑的類似圓爐的東西做烘餅,有人以荷葉包裹著食材在罐子裡燜,反正都是一些奇奇怪怪的做法,跟常規做法看上去有很大區別,手法也不太常見。
“姐,他們在做什麼,看上去好奇怪。”
“確實,這都是我們在嵊陽府不曾見過的。”
母親做餅是用鍋或者是蒸籠,而這裡的人做餅卻用泥塑圓桶,還有用荷葉包裹的燜法,她也就見過用粽葉包裹的粽子,那還是用蒸的。
采薇沒說話,仔細看著那些奇奇怪怪的東西,說實話還挺想知道這種做法有何特殊意義,做出來的小吃食有啥特殊味道,是否能經過改良後融入高階菜式。
這種想法是沒錯,但需要經過實際操作去驗證,聶錦程之前這麼告訴她,想必自有他的道理。
但她還得選幾種感興趣的,有些東西她曾