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了啊，有數了。”
埃爾法融入了車流中，向高架馳去。
“剛來的時候，吃不慣本幫菜，偏甜，偏清淡，現在有點適應了。”趙總管輕輕感慨。
劉剛嘿嘿笑了：“在燕京吃過兩次本幫菜，和這裡的味道完全不一樣，看來菜品在進入一地的時候，也會進行本土化。”
“懂了，我的味蕾已做好了準備。”李盈回道。
埃爾法下了高架，在一片高樓大廈中鑽進了一個地下車庫。
上了樓，年輕的女服務生將眾人引入了一間包廂，各自落座。
點完菜，趙總管要了支2010年法國格拉芙產區的一級侯伯王莊園，又要了二箱六瓶裝的百威精釀大師。
李盈見了不由莞爾：“記得先生在燕京和我們這些下屬聚會的時候，可是白酒痛飲啊，怎麼到了東海才半年，風格就變了。”
“嘿嘿，白酒雖豪邁爽快，但難免醉人，今日小酌，明晚讓大家盡興。”
“篤篤篤”的敲門，一個女服務生引著一個男侍酒員進了房間。
輕鞠一躬，侍酒員左手白毛巾託瓶，右手握著瓶頸，將瓶身上的銘牌，和瓶口處的蠟封向眾人展示。
見確認無誤示意啟酒，他向後退了幾步，用手心握住了蠟封的瓶口，等待融蠟。
女服務生從酒櫃中拿出了四個高腳的波爾多玻璃杯，放在眾人面前，又放好了啤酒杯和其他餐具。
感覺蠟已軟化，侍酒員將酒瓶放在桌上，拿出海馬酒刀，繞著瓶頸轉了一圈，然後沿著瓶口垂直拉了一刀，割掉了塑封。
用白毛巾將蠟擦拭乾淨，把螺旋刀尖對準了木塞鑽了進去。
“啵”的一聲輕響，紅酒開啟。
醇厚暗紅的酒液倒入了眾人的杯中。
欠身施禮，侍酒員轉身離去。
“記得有一年老闆宴請，是火鉗開瓶。”李盈被儀式勾起了回憶。
“我做個承諾，任務完成，羅曼尼康帝，再讓你看一次火鉗。”
李盈聽了，笑顏相對。
閒聊了一會，四冷盤上來了，趙總管一指金黃色的燻魚：“本幫菜代表作，嚐嚐。”
夾起一塊放入口中，感覺肉質異常鮮嫩，入口酥脆，甜香在齒頰間四溢。
好奇怪，魚怎麼能放糖，偏偏放了味道還很不錯。
“很好吃，能接受。”她說道。
“好，那就祝你在東海生活愉快，工作順利。”趙總管舉起了高腳杯，眾人應聲而舉，一起碰杯。
劉剛指著另一碟冷菜：“李部長，蜜汁火肪，原料是金華火腿，也是甜的。”
放入口中，口感勻致細嫩，肉肥而不膩，清甜之中帶出鹹香。
“和我想象的不一樣啊。”李盈讚許道。
清蒸時魚，水晶蝦仁，蘇浙紅燒肉等熱菜開始一道道上來了。
看到紅燒肉她沒動筷，劉剛笑呵呵介紹：“我老婆剛來東海時，看到這道菜也很害怕，嚐了以後很喜歡，做法不一樣，要不嚐嚐？”
看李盈猶豫著點了點頭，他用公筷布了一塊在她食碟裡。
小心地嚐了一口，包裹醬汁的肉皮和肥肉輕輕一抿就能化開、肉塊非常酥嫩甜香。
“這也放糖了，放的還這麼恰到好處。”她心中稱讚，開胃了，也有了飲酒的念頭。
舉手執杯：“感謝領導的熱情款待，感謝同事們的悉心照顧，我敬大家一杯。”
大家應聲而飲。
