第76章 糖醋排骨 (第1/2頁)

許我一紙筆墨提示您：看後求收藏（八零中文www.80zw.tw），接著再看更方便。

“你做什麼我都愛吃，不用特意考慮我。做你自己喜歡的就好。”

蕭楚容這話可謂是說到雲卿心巴上去了。

“蕭同志，覺悟挺高嘛。” 雲卿笑著調侃道。

“那是自然，媳婦兒你那手藝簡直好的沒話說，你沒看我那幫戰友吃過一次讒成啥樣了。”

蕭楚容想起之前去上訓，那幾個戰友天天纏著他問什麼時候能再去他們家做客，還說他們自己自帶伙食，但蕭楚容怕雲卿累著，就拒絕了。

“行了，別貧了，你不是要去還車嗎？趕緊去吧，回來我還有事要讓你幫忙呢。”雲卿催促著他。

“好！我把東西放廚房就去。”

蕭楚容點點頭，轉身把今天買的糧食提廚房去放好後，便出門去部隊還車了。

等蕭楚容剛一走，雲卿便立刻忙碌了起來，時間已經不早了，她得趕緊去做飯。

去廚房看了一下食材，正好下午剛買了裡脊肉和排骨，雲卿準備做個水煮肉片和糖醋排骨，最後再炒個青菜解解膩，就齊活了。

今天還是吃米飯，雲卿是南方人，不怎麼愛吃麵食，而蕭楚容是因為長期生活在渝市平時也是米飯吃得多，正好今天做水煮肉片，配上大米飯簡直絕了。

雲卿從空間取了一個電飯鍋出來，淘好米，再加入適量的靈泉水，還把下午買的紅薯也放了一根進去，接著將電飯鍋插上電，就等著飯熟就好了。

做完這些，雲卿便開始準備做菜了。

把排骨從袋子裡取出來放盆裡，接著用麵粉把排骨表面的血水吸附乾淨。雲卿輕輕地揉搓著排骨，麵粉逐漸將排骨上的雜質和血水包裹起來。隨後，將排骨清洗乾淨，洗的越乾淨，做出來的排骨越好吃。

清洗好排骨後，雲卿開始準備糖醋排骨的調料。她從空間取出白糖、醋、生抽、料酒等調料，按照一定的比例調好糖醋汁備用。

接著開始起鍋燒油，等油熱，將排骨放入鍋中煎至兩面金黃。煎好排骨後，把調好的糖醋汁倒入鍋中，翻炒均勻，讓排骨充分吸收糖醋汁的味道。然後加入適量的靈泉水，蓋上鍋蓋，小火燜煮一會兒，讓排骨更加入味。

然後接著在另一口鍋上做水煮肉片，幸好當時自己堅持要買兩口鍋，不然現在還不夠用。

雲卿先把鍋燒熱，倒入適量的油。等油熱後，放入蔥薑蒜、幹辣椒等調料炒香。接著放入一小塊火鍋底料。然後再加入適量的水，等水燒開後，加入鹽、生抽、雞精等調料調味。

與此同時，她把豆芽、豆皮等配菜洗淨備好。鍋中加水再次燒開，把配菜放入鍋中焯水，撈出瀝乾水分，放入大碗底部。

然後，雲卿把醃製好的裡脊肉放入剛才煮調料水的鍋中焯水，撈出瀝乾水分，放在配菜上面。

把煮好的湯汁倒入裝有裡脊肉和配菜的大碗中，再撒上一些蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒粉等調料。鍋中再燒一些熱油，淋在調料上，激發香味，水煮肉片就大功告成了。

大菜都做完了，雲卿把鍋洗乾淨，又炒了一個青菜。

這時，電飯鍋裡的米飯也熟了。雲卿開啟電飯鍋，一股濃郁的米飯香味撲鼻而來，米飯中夾雜著紅薯的香甜，讓人食慾大增。

雲卿把飯菜都端到餐桌上，擺放整齊，然後坐在沙發上，一邊休息一邊等著蕭楚容回來。

沒一會兒，蕭楚容就回來了，一進門就聞到了飯菜的香味。

“好香啊！媳婦兒，你做了什麼好吃的？”

雲卿起身迎向他，“做了糖醋排骨和水煮肉片，還有一個青菜，快來吃飯吧。”

“媳婦兒，你怎麼這麼厲害啊。”蕭楚容誇讚道。

“一般般啦~我可是天賦型選手，看完菜譜就會了，這可是我第一