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在譚麗莎與李澤交往的三年中，今天的這番話不算什麼。在此之前，李澤父母對譚麗莎的身材相貌家鄉都有過更不禮貌的指摘。
可今天，這「外地的」三個字一出，雖然說的是醬，不是人，但已經成了壓倒譚麗莎的最後一根稻草。「外地的」在北京話裡，雖然不像上海人嘴裡的「鄉下人」那麼直接，但更有一種意味深長的貶義。
三年來，她沒少感受這種微妙的貶損。外地人這個身份，就像臉上的青春痘，總是在你徹底把它忘了之際冒出來搗搗亂。而李澤一家人，就像是上火的食物，總是能觸發它重新冒頭。
她低頭看著這碗炸醬麵，突然覺得眼前的一切都讓她無法忍耐。她努力微笑，儘量心平氣和地說：「叔叔阿姨，我今天有點不舒服。明天還要去布展，早上六點就得到會場。我想早點休息，就先回去了。」
所有人都呆了一呆，彷彿舞臺上的配角突然說出了不屬於他的臺詞。
李澤的媽媽笑道：「那也不急在這一頓飯呀？吃完了再走吧。」
「我不餓，就不吃了。」譚麗莎站起來，維持著笑容，還點頭哈腰的。
李澤終於覺得不對勁了：「怎麼了？」
譚麗莎淡淡地說：「沒事兒。我就有點累。先走了啊。」
她站起來，拿起包就走了。
李澤全家楞在那裡。李澤的媽媽注意到了譚麗莎面前的那碗麵幾乎沒動，女性特有的體貼讓她對譚麗莎的情緒有所感覺。她小聲問李澤：「是不是你招她了？」
李澤疑惑：「沒有啊。她下了班就跟我一塊兒過來了。」
「那她最近是不是有什麼不開心的事兒？她最近工作怎麼樣？她那工作也沒個編制，會不會讓人給開了？」
「那她也沒跟我說啊。再說她不是明天還要去加班嗎？不像是要被開了啊。」
李澤的父親冷笑：「這外地孩子是沒規矩。誰招她惹她了，就這麼站起來就走人？剩下這面給誰吃？浪費糧食！」
李澤說：「一會兒我吃吧。」
他媽媽勸道：「要不你追上去問問？」
「我不去。」李澤裝作滿不在乎地說：「誰知道她想什麼呢。我又不是她肚子裡的蛔蟲。我不慣她這臭毛病。」
李澤父親也說：「甭搭理她。要不以後更來勁。」
父子倆繼續呼嚕呼嚕地吃麵。李澤的媽媽無奈地嘆了口氣。她知道這爺倆就是這樣的脾氣。她也難受過，但現在習慣了。她希望譚麗莎也能早點習慣。這樣家庭才和睦。所以她閉了嘴，不再提出任何建議。
第2章 萬能的麻辣燙
譚麗莎走出李澤家所在的衚衕時，忐忑又後悔。她怕李澤追上來，但也不希望他連個追的動作也沒有。她本來是個好脾氣的人，不該對這幾句話產生這麼大的反應。怎麼最近總壓不住火？
心裡亂，北京複雜的交通倒成了優點，可以讓人機械而平靜地行走。譚麗莎穿過衚衕，走上大街，上了公交車，又轉乘了地鐵。等到了家，進門就聞見一股麻辣燙味兒。
這是她的室友兼房東陸霞在做飯。陸霞有句名言：當你不知道吃什麼的時候，就吃麻辣燙。
在陸霞眼裡，麻辣燙差不多是世界上最完美的食物：開水煮過，乾淨衛生。食材豐富，可葷素搭配。製作簡單，食用方便。只需更換鍋底和醬料，就可以更換口味。煮起來也沒有油煙，減少了廚房清潔工作。
在製作麻辣燙這件事上，陸霞的態度非常專業。她把超市打折時買來的不同口味的火鍋底料分成小塊——經過數次實驗，她已經精準地掌握了一份麻辣燙所需的分量。同時，她的冰箱裡常備數種利於儲存，適合做麻辣燙的食材：大白菜，凍豆腐，腐竹，鵪鶉蛋，魚丸，海帶。櫥櫃裡
