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陸雲初也挺感慨的,兩世逃亡,連年也沒過成,這一世倒是好好過了個年,誰承想竟是和男女主一起過的。
想想他們三人,一年到頭因為劇情奔波不停,終於在年關可以暫得歇息,也算是某種程度上的有緣了。
「別愣著了,就咱們四個,沒什麼講究,想吃啥吃啥。」
她先給聞湛舀了三個薄皮厚餡的大餃子,餃子沿著碗邊滑了個圈兒,落在碗底簇擁著,冒著白氣。
一般蘸碟就是醬油、芝麻油、辣椒油、蒜泥混一起。蒜泥不能剁不能壓,得用搗蒜錘搗成蓉狀,黏糊糊的挑起一坨放入蘸碟裡,蒜香味很濃,正配餃子。
白胖的餃子從蘸碟裡滾一圈,裹上一層剔透棕紅的亮色,放入口中,蘸料鹹鮮辛辣的味兒被清淡的餃子皮壓住。餃子皮薄卻不爛,滑溜勁道,一咬,那股鮮香的熱氣頓時沖入口腔,讓人忍不住不顧姿態地哈氣。
肉餡里加入了老湯,寒冬臘月的天兒一放,汁水凝結在餡兒裡,餃子煮開後,鼓囊囊的餃子肚便摻著湯汁。肉餡團得又大又圓,十分緊實,咬下一半,那湯汁肉眼可見地從縫隙裡往外冒,帶著絲絲油花,鮮香甘美。
這種時候便是不蘸料,餃子也是極其美味的,肉香醇厚,白菜清甜,緊實的餡兒嚼起來砸砸作響。
陸雲初沒給聞湛他們那種蘸碟,只是倒了一小碗醋。以前她沒試過餃子蘸醋,後來看到《武林外傳》裡同福客棧眾人吃餃子的那集,一下子就被饞住了。
大碗倒點醋,熱燙的白餃子放中間,一堆人圍著,吃得腮幫子鼓得老高,前一個還沒嚥下後一個就塞嘴裡了,滿滿一口,嚼得五官亂扭,看起來過癮極了。
這醋不能是普通的醋,只有酸味沒有香味,一定是要醇厚酸香的老陳醋才醒。醋香味能更好地激發肉餡兒的鮮,舌尖發燙,喉間生津,鮮得純粹,鮮得濃鬱。
聞湛有陸雲初盯著,不能大口大口吃,麵皮有嚼頭,餡兒也足夠韌,細嚼慢嚥中也別有滋味。
只可惜三個下肚,跟沒飽似的,他端著空碗往陸雲初這邊挪了挪,請求再添一顆。
聞珏嘴裡塞著兩個餃子,一邊哈氣一邊狼吞虎嚥:「要吃就挑唄,她還敢攔著?」這個不要臉的,自己的爛餃子最後沒煮,厚著臉皮吃她們包的吃得可歡了。
「你以為誰都跟你一樣啊,惹人嫌。」陸雲初罵了他一句,給聞湛添了三個餃子。話雖這麼說,但多他一人就少一份冷清,陸雲初倒也沒趕他。
聞珏也知道自己不佔理,大口大口嚼餃子,閉嘴了。
柳知許也吃得有些趕,她用手扇著熱氣,尷尬地解釋道:「餡兒裡兜了湯,有些燙,斯哈。」
對待女主,陸雲初寬容多了:「慢些吃,鍋裡還有呢,咱們四個肯定吃不完的。」
聞湛忽然遞來本子,問:「吃不完的可以給別人吃些嗎?」
陸雲初沒明白:「給誰?」
他在紙上寫道:「下人。」
很難形容這種感覺,就像滿桌的騰騰熱氣鑽到了心底,陸雲初胸腔軟成一團。
她笑道:「當然。」這不正是她所期望的熱鬧過年嗎?
她同聞湛去廚房拿了個大盆,撈起一盆餃子,帶上碗筷端到院門處。
還是那些熟面孔,一年四季、一天到晚都在這兒盡職盡責地充當npc。
陸雲初把盆給她們:「一年到頭都辛苦了,天冷,吃點餃子吧,今夜都早點回去過年。」她們都是和聞湛一樣同病相憐的工具人們。
丫鬟們愣愣地道:「過年?」
過了片刻,她們終於反應過來了,抬頭往月喃喃道:「除夕夜啊。」
或許是因為劇情裡沒有寫這個時間段,她們終於不再那麼麻木機械,戰戰