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肖燦告別奧里薩邦那海風輕拂的海濱小鎮後，乘坐一輛搖搖晃晃的鄉村巴士前往印度的中央邦。路途之中，窗外的景色逐漸變換，從濱海的湛藍無垠過渡到內陸廣袤無垠的平原與錯落有致的丘陵。平原上，大片大片的麥田在微風中泛起金色的麥浪，彷彿是大地鋪上了一層金色的絨毯；丘陵間，鬱鬱蔥蔥的樹林像是大地的守護者，隨著車輛的前行，呈現出不同的深淺綠色，偶爾還能看到幾頭悠閒吃草的牛兒，構成了一幅寧靜祥和的田園畫卷。
抵達中央邦的首府博帕爾，這座城市融合了古老與現代的氣息。肖燦漫步在城市的古老街區，古老的寺廟建築散發著歷史的韻味，寺廟牆壁上精美的雕刻在歲月的侵蝕下略顯斑駁，卻依舊能看出曾經的輝煌。街邊的傳統手工藝品店琳琅滿目，店主們熱情地招呼著過往的行人。
在一個熱鬧的集市角落，肖燦被一陣獨特的香味吸引，原來是一位名叫普拉卡什的中年大叔正在製作“中央邦風味烤羊排”。普拉卡什大叔身材圓潤，臉上總是帶著憨厚的笑容，眼神中透著對美食的執著與專注。
“小夥子，是不是被這香味勾住啦？”普拉卡什大叔笑著對肖燦說。
“大叔，您這烤羊排的香味簡直太誘人了，我能在這兒看看您是怎麼做的嗎？”肖燦滿懷期待地問道。
“哈哈，當然可以，今天就讓你見識見識我們中央邦的美食秘籍。”普拉卡什大叔爽朗地回答。
普拉卡什大叔先從一旁的案板上拿起一塊鮮嫩的羊排，他用手輕輕按壓著羊排，感受著肉質的彈性，一邊說道：“這羊排啊，得選上等的，就像選媳婦一樣，要百裡挑一。肉質緊實有彈性的，烤出來才香。”肖燦被他幽默的比喻逗得哈哈大笑：“大叔，那您這肯定是挑中了羊排中的‘西施’啦。”
選好羊排後，大叔開始調製醃料。他將各種香料一一擺在桌上，有孜然、香菜籽、黑胡椒、香葉等，如同一位將軍在檢閱自己計程車兵。“這些香料就是我手中的魔法棒，能把羊排變得超級美味。”普拉卡什大叔一邊說，一邊把香料放入研磨器中，用力研磨起來。肖燦在一旁看著，聞著逐漸散發出來的濃郁香料味，心中滿是好奇與期待，他想：“這些香料混合在一起會產生怎樣奇妙的味道呢？”
研磨好的香料被倒入一個大碗中，大叔又加入了酸奶、蒜泥、姜泥和一些檸檬汁，用手攪拌均勻，製成了濃稠的醃料。“這醃料就像是給羊排做個全身按摩，讓它每一寸肌膚都吸收這些美味的精華。”普拉卡什大叔形象地解釋道。肖燦看著大叔把醃料均勻地塗抹在羊排上，想象著羊排在醃料的“按摩”下逐漸入味，不禁嚥了咽口水：“大叔，這羊排享受的待遇可真好，我都有點羨慕了。”
醃製羊排需要一些時間，在這期間，普拉卡什大叔和肖燦聊起了中央邦的美食文化。“我們中央邦處於印度的中心位置，美食也融合了周邊地區的特色，這烤羊排就是我們這兒的招牌之一，無論是節日慶典還是家庭聚會，都少不了它。”大叔說道。
肖燦聽得津津有味，不時提出問題：“大叔，那這烤羊排除了香料獨特，還有其他特別的地方嗎？”
普拉卡什大叔神秘地笑了笑：“等會兒你就知道了，這可是個驚喜。”
醃製好的羊排被大叔放在一個特製的烤架上，烤架下面是燃燒的炭火，炭火時不時地閃爍著火星，散發出熾熱的溫度。大叔將羊排放在炭火上，瞬間，羊排發出“滋滋”的響聲，油脂滴落在炭火上，燃起小小的火苗，羊排的表面也迅速開始變色。“聽，這就是羊排開始變身的聲音，它馬上就要成為美食界的明星了。”普拉卡什大叔幽默地說。肖燦站在一旁，感受著炭火的炙熱和羊排散發出來的香味，他的肚子也開始咕咕叫了起來：“大叔，這羊排明星的登場真是聲勢浩大，我的肚
