第 36 章 採菌子 (第3/6頁)

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下來。

葉敏給她按住帽子，笑道：“好了，別得意了，帽子要掉了。”

安安聞言立刻抬手按帽子。

寒暄過後，一行人往錢曉雲家裡去。

丁楊雖然擔心錢曉雲的身體，但見她想去，想著只要不進深山，自己再一步不離地跟在媳婦身邊應該沒事，所以兩人決定湊這熱鬧。

到丁家時錢曉雲夫妻倆剛吃完早飯，看他們過來，兩人碗都沒收，匆匆找頂帽子戴上，挎上籃子就出門了。

今天是週日，上山採菌子的人比平時要多些，他們往外走的時候，不少跟他們一樣打扮的人或挎著空籃跟他們同行，或跟他們逆行滿載而歸。

出了院子，他們繞過家屬院，沿著小路上山。

平時大院裡順著這條路上山的人不少，因此路雖然沒有修過，但已經被踩得很平整，而且能容納三人並肩，晴天時很好走。

沿著路沒走多久，他們面前出現個三岔路口，分出去的兩條路都要窄一些，而且兩邊野草的印子可以看出，稍寬的那條路去的人多一些。

有經驗的人都知道，人多的地方路一般會好走一些，但同時也因為人多，採菌子時競爭也會大一些，人少的地方情況則相反。

他們今天主要是來玩的，隊伍裡有小孩有孕婦，不圖採到多少菌子，只求保證安全，就沒往人少的地方走，沿著稍寬的路往前。

走了兩三分鐘不到，沿途開始有菌子出現，這些菌子形狀顏色各異，有的被摘了，有的則好好生長在那裡，也不知道是被遺漏，還是前面的人擔心有毒

() 。

葉敏、錢曉雲和梁娟拿不準，孟城則因為經常帶隊野外訓練，對菌子的瞭解要多一些，上前檢視後說道：“是見手青。()”

見手青是牛肝菌的一種，也是最常見的引起中毒的菌類[1]，這段時間大院裡見小人進醫院的，至少一半是因為吃了見手青。

但見手青不是怎麼做都會中毒，只要烹飪過程中滿足食用油放得足夠多，足夠的烹飪時間以及足夠的大蒜[2]，中毒的機率就會大大下降。、

只是吧≈ap;hellip;≈ap;hellip;後兩個條件還好說，多放食用油這一點，大多數家庭其實做不到，因為這時候油是限量供應物資。

部隊供應還算高的，每人每月能領四兩油票，很多地方供應才兩三兩。

這個資料，遠遠不夠一個成年人每月食用油的攝入量，所以這時候的人炒菜，很多都只用油擦一擦鍋底，更有甚者，直接水煮。

也因為這樣，這時候的人大多營養不足，走在大街上很難看到胖子，導致審美風格偏圓潤。

話說回來，不管是大院裡面還是外面，那些上山採菌子的人，根本目的都是為了節省買菜錢，所以其中捨得用大量食用油烹飪食物的人很少。

而見手青因為烹飪後比較美味，所以很多人雖然知道它可能有毒，但抱有僥倖心理吃它的人依然不少。

部隊菜站是不賣見手青的，大院請了老師傅坐鎮後，檢查到有見手青，也會再三強有中毒風險。

估計這也是其他菌種都被採摘，而見手青完好無損的主要原因。

聽到孟城的話，葉敏幾人你看我我看你，都有點猶豫要不要下手。

幾個孩子不懂那麼多，他們只知道今天是上山採菌子的，看到大家都不動，孟崢走過去問：≈ap;ldo;爸爸，我們不摘嗎？▼()_[()]▼『來[]♀看最新章節♀完整章節』()”

孟城說道：“可能有毒。”

“譁！”

孟崢瞪大眼睛，往後退了半步，但沒兩秒又忍不住好奇，蹲下來仔細觀察著地上的紅傘傘