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裡突然來了一群不速之客。為首的是一個名叫王強的中年男子，他身材魁梧，滿臉橫肉，眼神中透著一股兇狠。王強是當地一個黑幫組織的小頭目，他們聽聞“燦香居”生意越來越好，便想來收取保護費。王強走到陳老面前，不屑地說：“老頭，這沒你的事，讓肖燦出來。”
肖燦從廚房走了出來，皺著眉頭問：“你們是什麼人？來這裡幹什麼？”王強冷笑一聲：“我們是來保護你的，當然，你得付出點代價，每個月給我們一筆保護費。”肖燦憤怒地說：“我們不需要你們的保護，你們走吧！”王強臉色一變：“哼，你別敬酒不吃吃罰酒。”說著，他的手下們便開始在餐廳裡搗亂，桌椅被掀翻，餐具摔得粉碎。
陳老站起身來，眼神威嚴地看著王強：“你們這樣做是違法的，我勸你們趕緊離開。”王強嘲笑道：“老頭，你少管閒事。”就在雙方僵持不下的時候，林曉帶著一群警察趕到了。原來，林曉在來“燦香居”的路上看到了王強等人的行徑，便報了警。警察迅速將王強等人制服，“燦香居”又恢復了平靜。
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肖燦感激地對林曉說：“謝謝你，如果不是你，真不知道會怎麼樣。”林曉笑了笑：“不客氣，我可不能看著‘燦香居’被這些人破壞。”肖燦轉過頭對陳老說：“陳老，我願意接受您的考驗。”陳老滿意地點點頭：“好，我的考驗就是，在一個月內，你要創造出一道融合五種不同風味的新菜品，而且要讓五位不同口味偏好的美食家都滿意。”
肖燦接受了挑戰後，便開始了緊張的創作。他每天都在廚房裡鑽研，嘗試各種食材的搭配。有一天，他在市場上發現了一種罕見的香料，這種香料有著獨特的氣味，讓他靈感一閃。他興奮地回到廚房，開始了新的嘗試。他將香料與海鮮、肉類、蔬菜等多種食材混合在一起，不斷調整比例。
在烹飪過程中，他心裡想著：“這次一定要成功，這不僅是對我廚藝的考驗，也是‘燦香居’發展的一個契機。”他專注地看著鍋中的食材，火焰映照著他堅毅的臉龐。鍋中的食材在香料的作用下，散發出一種奇妙的味道，那味道在廚房裡瀰漫開來，像是一首獨特的交響曲。
然而，在這個過程中，他遇到了很多困難。新菜品的口味總是難以平衡，不是某種味道過於突出，就是整體味道過於平淡。他的徒弟們看著他日益憔悴，都很擔心。但肖燦沒有放棄，他不斷地嘗試，向其他廚師請教。
就在肖燦為新菜品努力的時候，林悅帶來了一個訊息。原來，有一位著名的美食家，名叫張帆，對“燦香居”很感興趣，他聽聞了肖燦在創作新菜品，便主動提出要幫忙。張帆是一位對食材和味道有著深刻理解的人，他曾經在世界各地舉辦過美食講座。
張帆來到“燦香居”後，和肖燦一起研究新菜品。他品嚐了肖燦的幾次嘗試後，提出了自己的建議：“你可以嘗試加入一些酸味的食材，來平衡這種濃郁的味道，比如用特製的果醋。”肖燦聽了，覺得很有道理，他再次調整了配方。
經過無數次的嘗試，新菜品終於完成了。肖燦邀請了五位美食家前來品嚐，其中包括蘇瑤。在品嚐新菜品時，美食家們的表情都很專注。蘇瑤品嚐後，眼中閃過一絲驚喜：“這道菜真的很獨特，五種風味融合得非常巧妙，每一種味道都相互呼應，就像一個完美的團隊。”其他美食家也紛紛點頭稱讚。
陳老得知肖燦成功完成了考驗，非常高興。他來到“燦香居”，正式收肖燦為徒。在拜師儀式上，陳老語重心長地對肖燦說：“美食是一種藝術，也是一種傳承。希望你能帶著這份責任，把美食文化發揚光大。”肖燦鄭重地說：“我會的，師傅。”
然而，就在這時，又一個意外發生了。一位自稱是陳老故人之女的年輕女子出現了，她叫李萱。李萱長得亭亭
