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肖燦告別泰米爾納德邦的古老城市，踏上前往果阿邦的路途。他乘坐的汽車在蜿蜒的沿海公路上疾馳，一側是浩渺無垠的阿拉伯海，湛藍的海水在陽光的照耀下波光粼粼，海浪拍打著岸邊的礁石，濺起層層白色的浪花，像是大海在歡快地舞蹈。另一側是鬱鬱蔥蔥的熱帶叢林，高大的棕櫚樹、茂密的香蕉樹和各種不知名的熱帶植物交織在一起，形成一片綠色的海洋，偶爾還能看到幾隻猴子在樹枝間跳躍嬉戲，發出嘰嘰喳喳的叫聲，彷彿在為肖燦的旅程增添幾分活潑的氣息。
當他抵達果阿邦的一座海濱小鎮時，一股濃郁的異域風情撲面而來。小鎮的街道兩旁是色彩斑斕的葡式建築，牆壁上爬滿了翠綠的藤蔓，窗戶上鑲嵌著精美的彩色玻璃，在陽光的映照下閃爍著迷人的光彩。街邊的酒吧和餐廳裡傳出悠揚的音樂聲，人們在戶外的座位上悠閒地喝著咖啡或啤酒，享受著愜意的時光。海灘上，身著比基尼和短褲的遊客們在盡情地享受著陽光沙灘，孩子們在海浪中歡快地奔跑嬉戲，笑聲在空氣中迴盪。
在小鎮的一個熱鬧集市裡，肖燦結識了一位名叫卡洛斯的廚師。卡洛斯有著深邃的眼眸和古銅色的肌膚，他的身上融合了葡萄牙和印度的獨特氣質，對果阿邦的美食更是有著深入骨髓的熱愛和精湛的技藝。“肖燦，你來到果阿邦可真是來對地方了，今天我要給你做一道我們這兒的招牌美食——‘果阿式海鮮燉飯’，這道菜可是融合了葡萄牙和印度風味的精華。”卡洛斯熱情地說道，眼神中透露出一絲自豪。
肖燦滿懷期待地跟著卡洛斯來到他的海邊小屋廚房。廚房不大，但佈置得溫馨而富有格調，牆上掛著一些與海洋和美食相關的畫作。卡洛斯先拿出各種新鮮的海鮮，有肥美的蝦、鮮嫩的貽貝、多汁的魷魚等，它們在竹籃裡活蹦亂跳，彷彿在展示著自己的新鮮與活力。“這些海鮮就是我們這道燉飯的主角團，每一個都有著獨特的魅力，要讓它們在飯裡和諧共處可不容易。”卡洛斯一邊說著，一邊熟練地處理起海鮮來。他用剪刀剪掉蝦鬚和蝦腳，輕輕挑出蝦線，“這處理蝦就像是給調皮的孩子整理儀容，讓它們變得乖巧可愛。”卡洛斯幽默地形容道。肖燦在一旁幫忙遞盤子，他好奇地問：“卡洛斯，這果阿式海鮮燉飯為什麼會融合兩種風格呢？是不是有什麼特別的歷史淵源？”
卡洛斯微笑著點頭，“這可就說來話長了，果阿曾經是葡萄牙的殖民地，所以這裡的美食也融合了兩地的特色。不過先得把這些海鮮準備好，這就像組建一個樂隊，每個成員都要狀態最佳。”他把處理好的海鮮放在一旁，用鹽、檸檬汁和一些葡萄牙特色的香料醃製起來。“現在這些海鮮在接受它們的特製‘訓練’，等會兒就能在燉飯裡奏響美妙的旋律了。”卡洛斯笑著說。肖燦被他的話逗得哈哈大笑，眼睛緊緊盯著那些海鮮。“卡洛斯，這訓練看起來很專業，我都能想象到它們在飯裡的精彩表演了。”
醃製海鮮的同時，卡洛斯開始準備燉飯的底料。他在鍋裡倒入橄欖油，放入切碎的洋蔥、大蒜和青椒炒香。洋蔥在鍋裡逐漸變軟，散發出陣陣甜香，“這洋蔥就像樂隊的指揮，用香味引領著其他食材的節奏。”卡洛斯說道。接著，他加入一些印度香米，翻炒均勻，讓每一粒米都裹上油。“這香米就像是舞臺，等待著海鮮主角們的登場。”肖燦幫忙攪拌著米飯，他笑著說：“卡洛斯，這舞臺搭建得很平整，肯定能讓海鮮們盡情發揮。”
卡洛斯倒入適量的白葡萄酒，酒液瞬間在鍋裡沸騰起來，發出“滋滋”的聲響，酒香四溢。“這白葡萄酒就像音樂會上的特效，給整個表演增添一份浪漫與激情。”卡洛斯形象地比喻道。肖燦聞著那濃郁的酒香，不禁閉上眼睛，陶醉其中。“卡洛斯，這特效可太迷人了，我感覺我的味蕾都在跟著搖擺了。”
隨後，卡洛斯加入一些魚湯
