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特來切磋切磋。”

肖燦皺了皺眉頭:“劉師傅,我並無此意,我只希望能安心經營我的餐廳,為顧客帶來美味的菜餚。”劉風冷笑一聲:“怎麼?肖師傅是怕了嗎?”肖燦看著他,堅定地說:“我不怕,但我不想讓美食成為爭鬥的工具。”這時,餐廳裡的其他顧客也紛紛圍了過來,想看這場突如其來的廚藝比拼。

在眾人的注視下,劉風提出了比試的內容——以秋季的時令食材為主題,製作一道創新菜品。肖燦無奈,只好答應。他回到廚房,思考著要用哪些食材。他看著廚房角落裡擺放的南瓜、栗子和新鮮的鱸魚,心中有了主意。

肖燦拿起南瓜,用刀輕輕切開,金黃色的瓜瓤露了出來,散發著香甜的氣息。他想:“南瓜是秋季的代表食材之一,要將它的香甜融入到這道菜中,為整道菜奠定基調。”他將南瓜蒸熟後,用勺子壓成泥狀,放在一旁備用。接著,他處理鱸魚,將魚洗淨,在魚身上劃上幾刀,用鹽、料酒等調料醃製。他看著鱸魚,心裡唸叨:“魚要煎得外皮金黃酥脆,內部鮮嫩多汁,這需要掌握好火候和時間。”

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他開啟爐灶,倒入油,待油熱後,放入鱸魚。鱸魚入鍋的瞬間,發出“嗞啦”一聲,油花四濺。肖燦熟練地用鏟子翻動鱸魚,讓它受熱均勻。同時,他在另一個鍋中煮栗子,栗子在水中翻滾,像是一群調皮的小精靈。

劉風也在另一邊緊張地準備著,他選擇了秋季的菊花、鴨子等食材,試圖打造出一道別具一格的菜品。他將鴨子處理好後,用菊花汁醃製,然後放入烤箱烤制。他自信滿滿,認為自己的創意一定能勝過肖燦。

隨著時間的推移,兩道菜品都逐漸完成。肖燦將煎好的鱸魚放在南瓜泥上,周圍擺放著煮好的栗子,然後淋上一層用秋季草藥熬製的醬汁。這道菜色彩豐富,鱸魚的鮮嫩、南瓜的香甜、栗子的軟糯和醬汁的醇厚相互交織,形成了獨特的風味。劉風的菊花烤鴨也香氣撲鼻,鴨肉帶著菊花的清香,別具一番風味。

華老先生和其他顧客作為評委,開始品嚐這兩道菜品。品嚐肖燦的菜品時,他們感受到了秋天豐收的喜悅和溫暖,每一種味道都在舌尖上和諧地舞蹈。品嚐劉風的菜品時,菊花的清新與鴨肉的醇厚形成了鮮明的對比,給人一種別樣的體驗。

經過一番討論,華老先生宣佈:“肖師傅的菜品在味道的融合和對秋季主題的詮釋上更勝一籌。他的菜品讓我們感受到了秋天的靈魂,每一種食材都像是秋天的使者,傳遞著季節的資訊。”劉風聽到這個結果,臉色鐵青,他哼了一聲,轉身離開了“燦香居”。

這次廚藝比試後,“燦香居”的名聲再次大噪。但肖燦並沒有因此而驕傲,他深知,美食之路永無止境。華老先生在離開前,對肖燦說:“肖師傅,你的廚藝和品德都讓我很欣賞。我有一個提議,我們可以共同舉辦一場美食文化交流活動,邀請各地的名廚和美食愛好者,共同探討美食的發展。”肖燦聽了,眼中閃過一絲興奮:“這是個很棒的主意,我願意參與。”

在籌備美食文化交流活動的過程中,肖燦結識了一位年輕的美食攝影師,名叫蘇晨。蘇晨有著獨特的審美視角,他用鏡頭捕捉美食瞬間的能力堪稱一絕。他揹著一臺老式相機,穿梭於各個餐廳和廚房之間,為美食留下永恆的美麗。蘇晨對肖燦說:“肖師傅,美食不僅是味覺的享受,也是視覺的盛宴。我希望透過我的照片,讓更多的人感受到你們在烹飪過程中的熱情和專注。”

在一次準備活動宣傳資料的拍攝中,蘇晨來到“燦香居”的廚房。肖燦正在製作一道複雜的傳統名菜,廚房裡瀰漫著濃郁的香味。肖燦將一塊五花肉放入鍋中,五花肉在熱油中翻滾,逐漸變得金黃。他專注地看著五花肉,心想:“這道菜的關鍵在於五花肉的煸炒,要把油脂逼出來,

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