第128章 (第1/3頁)
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肖燦告別北方邦那充滿歷史韻味與現代活力交織的城市後，乘坐一輛搖搖晃晃的三輪車，向著比哈爾邦進發。一路上，道路兩旁是廣袤無垠的田野，田地裡的莊稼在微風中輕輕搖曳，像是在向他招手。遠處，一些簡陋的農舍錯落有致地分佈著，煙囪裡升起裊裊炊煙，給這片大地增添了幾分寧靜與祥和的氣息。
三輪車在並不平坦的道路上艱難前行，車伕哼著不知名的小曲，車身隨著顛簸的節奏發出“嘎吱嘎吱”的聲響。肖燦坐在車上，看著周圍的景色，心中滿是對下一站美食之旅的憧憬，同時也在猜測著比哈爾邦會給他帶來怎樣獨特的味覺體驗。
當他踏入比哈爾邦的一個古老村落時，立刻被這裡濃郁的宗教氛圍所包圍。寺廟的鐘聲迴盪在空氣中，信徒們身著素色的傳統服飾，手持鮮花和祭品，神情虔誠地穿梭於寺廟之間。村落裡的房屋大多是用泥土和石塊堆砌而成，牆壁上爬滿了藤蔓，彷彿在訴說著歲月的故事。
在村落的中心廣場，肖燦發現了一家小小的餐館，餐館的主人是一位名叫庫瑪爾的老師傅。庫瑪爾師傅身材消瘦，但眼神卻十分有神，透著一種歷經滄桑後的寧靜與智慧。“年輕人，來嚐嚐我這道‘比哈爾邦蔬菜咖哩角’，這是我們這兒的特色小吃，外酥裡嫩，味道鮮美，保證你吃了還想吃。”庫瑪爾師傅熱情地招呼著肖燦。
肖燦好奇地走進廚房，只見案板上擺放著一堆新鮮的蔬菜，有土豆、胡蘿蔔、豌豆和洋蔥等。庫瑪爾師傅拿起一個土豆，笑著說：“這土豆可是這咖哩角的主力軍，它的軟糯口感能為整個咖哩角奠定基礎。”肖燦在一旁幫忙遞工具，問道：“師傅，那這咖哩角的餡料是怎麼製作的呢？”
庫瑪爾師傅神秘地眨了眨眼，幽默地說：“這餡料就像是一場蔬菜的狂歡派對，各種蔬菜匯聚在一起，在香料的魔法下，變成一個美味的小團體。”說著，他將土豆、胡蘿蔔和豌豆分別煮熟，然後用勺子壓成泥狀。洋蔥則被切成細碎的末，放入鍋中煸炒出香味。“這洋蔥末就像是派對的開場嘉賓，用它的香味把其他蔬菜的熱情都點燃。”庫瑪爾師傅邊炒邊說。肖燦在一旁深吸一口氣，說道：“師傅，這開場嘉賓的魅力可不小啊，這香味已經讓我對後面的餡料充滿期待了。”
接著，庫瑪爾師傅把壓成泥的蔬菜和炒好的洋蔥末混合在一起，加入一些姜蒜末、咖哩粉、鹽和少量的辣椒粉，攪拌均勻。“現在，蔬菜們在香料的懷抱裡盡情舞蹈，它們要融合成最美味的餡料。”庫瑪爾師傅笑著說。肖燦看著那色彩斑斕的餡料，想象著它包裹在酥脆外皮裡的樣子，心裡滿是期待，他想：“這比哈爾邦蔬菜咖哩角肯定會給我帶來不一樣的驚喜。”
餡料製作完成後，庫瑪爾師傅開始製作外皮。他將麵粉和水混合在一起，揉成光滑的麵糰，然後分成一個個小麵糰。庫瑪爾師傅拿起一個小麵糰，熟練地擀成圓形薄片。“這麵皮就是蔬菜們的華麗外衣，要把它們包裹得嚴嚴實實的。”庫瑪爾師傅說道。肖燦在一旁看著他的動作，讚歎道：“師傅，您這手藝可真厲害，這麵皮擀得又薄又圓。”
庫瑪爾師傅把餡料放在麵皮中間，然後像包包子一樣將麵皮捏合起來，再輕輕壓成三角形。“看，這咖哩角就像一個精緻的小包袱，裡面裝滿了美味的秘密。”庫瑪爾師傅幽默地說。肖燦被逗得哈哈大笑，他說：“師傅，這小包袱看起來就很誘人，我都迫不及待想知道里面的秘密了。”
做好的咖哩角被放入油鍋裡炸。咖哩角剛下鍋時，油鍋裡發出“滋滋”的聲響，麵皮迅速膨脹，顏色逐漸變得金黃。“聽，它們在油鍋裡唱歌呢，這歌聲預示著美味即將誕生。”庫瑪爾師傅開心地說。肖燦在一旁耐心等待，他的肚子已經開始咕咕叫了，他想：“這炸咖哩角的香味實在是太誘人了，不知道吃起來會有多美味。”
