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我們聽說你們這裡有一些獨特的菜品,我們想挑戰一下,看是否能滿足我們挑剔的味蕾。”陳飛傲慢地說。

肖燦微笑著說:“歡迎你們來品嚐,希望你們能喜歡。”

陳飛等人點了幾道招牌菜後,開始品嚐。但他們並沒有表現出滿意的神情,反而挑三揀四。

“這道菜的味道太普通了,沒有什麼新意。”陳飛不屑地說。

阿風聽了很生氣:“你們根本不懂美食,這是我們精心製作的。”

雙方陷入了爭執,這時,陳飛提出了一個挑戰:“我們來一場廚藝對決吧,我們各自制作一道菜,讓大家來評判,如果你們輸了,就要把‘燦香居’的招牌菜做法公佈出來。”

肖燦不想接受這個無理的挑戰,但陳飛卻不斷挑釁。這時,阿依古麗站了出來:“肖師傅,我們接受挑戰,我們不能讓他們小瞧了我們的美食。”

肖燦思考片刻後,點頭答應了。

對決的日子很快到來,餐廳裡圍滿了觀眾。陳飛選擇製作一道“分子料理”,他在操作檯上擺弄著各種高科技的烹飪工具,看起來信心滿滿。

肖燦則決定製作一道傳統與創新結合的“玫瑰荔枝蝦球”。他先挑選了新鮮的大蝦,蝦在手中活蹦亂跳,肖燦輕輕安撫著:“小傢伙,你馬上就要成為一道美味啦,彆著急。”他熟練地剝出蝦仁,將蝦仁洗淨後,用刀背輕輕拍扁,使其更加容易入味。

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處理荔枝時,肖燦小心翼翼地剝開荔枝的外皮,荔枝的果肉晶瑩剔透,像是一顆圓潤的珍珠。“這荔枝就像甜蜜的寶藏,要小心地保護它的汁水。”肖燦心想。

他把蝦仁和荔枝果肉混合在一起,加入一些玫瑰花瓣碎末和特製的醬料,攪拌均勻。玫瑰花瓣的香氣在空氣中瀰漫開來,為這道菜增添了一絲浪漫的氣息。

“肖師傅,這道菜看起來好浪漫啊,就像愛情的味道。”阿依古麗笑著說。

肖燦開始製作蝦球的外皮。他用糯米粉、澄粉等混合,加入適量的水,揉成光滑的麵糰。然後把麵糰分成小塊,擀成薄片,將蝦仁和荔枝的混合物包在裡面,捏成蝦球的形狀。

在製作過程中,肖燦專注地控制著每一個步驟,心中默默想著:“這道菜不僅要有美味的口感,還要有精美的外形,要讓大家感受到美食的藝術。”

當雙方的菜品都完成後,呈現在評委和觀眾面前。陳飛的“分子料理”造型奇特,充滿了科技感,但味道卻有些讓人難以捉摸。而肖燦的“玫瑰荔枝蝦球”則散發著誘人的香氣,蝦球的外皮晶瑩剔透,裡面的蝦仁和荔枝若隱若現,玫瑰花瓣的點綴更是讓它宛如一件藝術品。

觀眾們紛紛品嚐,大部分人都對肖燦的菜品讚不絕口。

“這蝦球太好吃了,蝦仁的鮮嫩、荔枝的清甜和玫瑰的花香完美融合,口感豐富又細膩。”一位顧客評價道。

最終,肖燦贏得了這場廚藝對決,陳飛等人灰溜溜地離開了。這次事件讓“燦香居”的名聲更加響亮,也讓肖燦意識到,在美食的道路上,要不斷創新和堅持自己的風格。

隨著“燦香居”的發展,肖燦想要將更多的地方特色美食融入餐廳的選單中。他決定帶著阿風、阿依古麗等人踏上一段美食之旅,去尋找更多的靈感。

他們的第一站是四川成都,這座充滿煙火氣的城市以其麻辣鮮香的美食聞名。剛下飛機,空氣中就瀰漫著辣椒和花椒的香氣,大街小巷都是火鍋店、串串香店的招牌,熱鬧非凡。

他們來到一家傳統的川菜館,品嚐了正宗的麻婆豆腐、回鍋肉等經典川菜。麻婆豆腐上桌時,紅油汪汪,豆腐嫩白如玉,上面撒著的花椒麵和蔥花像是點綴在白玉上的翡翠和珍珠。

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