第五十四章 千層餅 (第2/2頁)
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買指了指公廚牆上貼的內務衙門定的規矩，道：“既規定了不重樣，連著兩日都送一樣的菜蔬、豚肉同餃子皮是什麼意思？不是引著人因朝食做了重樣扣次數麼？”
溫明棠聞言，若有所思。
還不待她說話，紀採買又道：“那孫、王兩個的午食同暮食那裡倒沒出現這等問題。”連著兩日，送過來的食材都豐盛的很。
這規矩定的猝不及防，總讓他覺得有些不太對勁。
“許是巧合，”溫明棠笑了笑，道，“無妨，這餃子皮，我連做幾日不重樣都成，且看看再說吧。”
紀採買點頭“嗯”了一聲，微微眯了眯眼：“你先做你的事，莫讓人抓到把柄，我會留意的。”
溫明棠點了點頭，同阿丙和湯圓回到檯面後，開始備朝食。
將江米倒入鍋，加大量水開始煮粥之後，溫明棠便開始處理食材，同昨日一樣，將香菇、胡蘿蔔、豌豆、豚肉等物且碎成丁置於一旁。
這步驟同昨日做燒麥實在肖似，以至於阿丙和湯圓看了都忍不住好奇：“溫師傅，今兒還做燒麥？內務衙門不準重樣呢！”
溫明棠朝他們笑了笑，搖頭道：“這些一會兒放入粥裡，熬個香菇豚肉粥。”
將這一小把菜蔬都丟進粥裡了，那餃子皮怎麼辦？
溫明棠將餃子皮拿了出來，回了一趟自己的住處，不多時便捧著幾隻醬罐過來了。
“這是什麼？”阿丙和湯圓好奇的看著溫明棠將醬罐開啟，露出裡頭的醬。
這些醬顏色各異，有褐紅色混著紅色辣油的，有黑色粘稠如漿糊的、亦有棕黃色稍稀疏的。
溫明棠指著那些醬，一一說道：“紅色的名為豆瓣醬，黑色的名為甜麵醬，棕黃色的名為黃豆醬，都是我自做的。”
說著將這三種醬料依次舀入碗中，又加孜然粉、蔥油同素油攪拌了起來，待到攪拌均勻，才開始朝餃子皮下手。
取出一張餃子皮，刷上蔥油，而後刷上碗裡的醬料，灑上蔥花再將一張餃子皮蓋上去，而後再在第二張餃子皮上刷蔥油、醬料同蔥花，再蓋一張。以此類推，層層疊放。待疊放滿七張之後，溫明棠收手，用擀麵杖擀開，而後將這餃子做的餅放入鍋中小火煎了起來。
看著鍋中表面玉白的餃子餅皮逐漸變成金黃，嗅著瀰漫開來的蔥油同一股特別的醬香味，待到溫明棠夾著餅出鍋的那一刻，紀採買忍不住深吸了一口氣，嚥了咽口水，問道：“此物名喚何物？”
溫明棠道：“千層餅。”
