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俘虜生活著實無聊，眼見門外的瓦剌兵又送上了新鮮的羊肉，朱祁鎮便讓他去討要幾塊冰塊，又讓人找來銅爐、蔥、姜、蒜、麻醬、耗油等物，準備弄個火鍋。
明代雖有火鍋，但未發展到現代火鍋的樣子，而且只有清湯鍋，儘管辣椒在明代傳入，麻辣火鍋還要再過幾百年。
明代冰塊並不難尋，在草原、西域，都有雪山。而內地都有儲冰的習慣，雖然瓦剌深入內地，想找冰塊還是不太難的。
“麻醬、蠔油竟然都找來了，不錯不錯，可惜沒有沙茶醬，不過也無所謂了。”
瓦剌士兵效率很高。笑話，也先的貴客，伯顏帖木兒鞍前馬後伺候的人物，就算瓦剌士兵瞧不起俘虜，對朱祁鎮也絲毫不敢怠慢。
“皇上，您這是要涮羊肉？”眼見朱祁鎮要來了一件件物件，袁彬不禁問道。
“袁卿，刀工如何？”
朱祁鎮並未直接回答，而是詢問起了袁彬的刀工。
“稟告陛下，臣的刀法可殺人，卻從未做過飯。不知陛下……”
“算了算了，哈銘，你呢？”
“陛下，俗話說君子遠庖廚，臣也從未做過飯……”
“嗐，罷了。你們都是官員，哪有自己下廚的。”靠人不如靠己，朱祁鎮也不指望這兩位武夫能夠下廚切肉了。
“朕自己來吧。”
“皇上？”
“無妨。”
朱祁鎮洗乾淨手，拿起切肉刀，回想起腦海中的記憶，在被冰冰鎮過的羊肉上快速劃過。
片刻，晶瑩剔透的肉片便擺滿了青花瓷大盤。
“薄如紙，勻如晶，齊如線，美如花！陛下，好刀工啊！”
袁彬與哈銘眼見朱祁鎮大秀操作，讚歎不已。
不愧是天子，全知全能，什麼都會。
“呵呵，你們只要練練，也不難，這比殺人可簡單多了。”
朱祁鎮一邊笑著答話，一邊從容不迫地切著眼前的羊肉。他越來越熟悉了，一刀又一刀，如庖丁解牛。
“兩位小兄弟，也過來吃吧，下次殺牛時記得叫上我。”
加上炭火，火鍋開鍋，朱祁鎮喊來剛才送肉的瓦剌士兵，招呼他們一起吃。
“陛下，小人不敢……”
聽到哈銘的翻譯，瓦剌士兵有點麻，這要是被伯顏帖木兒知道了，自己會不會有好果汁吃？
“哈愛卿，告訴他，無妨。”
朱祁鎮大度地拍拍手，哈銘用蒙古語低聲說了幾句，兩個瓦剌兵便跪了下來，恭敬叩首，然後來到了桌前。
“兩位小兄弟，說好了，下次殺牛記得叫我，我請大家吃潮汕牛肉火鍋。”
“潮汕？”瓦剌兵有點迷茫。
“潮汕是我大明東南沿海的一個區域，那裡不產牛，卻有著非常好吃的牛肉火鍋。”
“牛骨清湯鍋，配沙茶醬，追求一個鮮，牛的不同部位有著不同口感，現殺的牛是最好的……”
寒暄幾句，羊肉也熟了，朱祁鎮毫不客氣，先夾了幾片肉，在油碟裡一滾，大喊：“好吃！”
朱祁鎮動筷後，袁彬、哈銘與兩個瓦剌士兵方才動筷，袁彬一邊吃一邊暗想，陛下這火鍋，蘸料怎麼和在京城吃的菜不一樣？是了，肯定是宮廷做法，御膳的味道真是好極了！
兩個瓦剌士兵則第一次吃到這麼好吃的羊肉，雖然元代涮羊肉流行，但這是王公貴族的事。而北元退回草原後，生產力倒退，又被明朝經濟封鎖，一個鐵鍋甚至能賣出幾兩到十幾兩的天價，普通人家拿頭來買銅鍋涮羊肉？
不過，作為瓦剌精兵，牛羊肉他們倒是時常能吃，但軍營之中，士兵也不太具備吃火鍋的閒情逸致。
更何
