第147章 損失慘重 (第2/2頁)
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彈性，同時觀察著肉汁的滲出情況，以此判斷牛排的新鮮度和品質。
對於配菜的選擇，他也毫不含糊，挑選了幾個圓潤飽滿的番茄，仔細檢視錶皮是否光滑無瑕疵，蒂部是否新鮮翠綠；又拿了一把翠綠鮮嫩的蘆筍，逐根審視，只選取了粗細均勻、芽尖緊實的幾根。
食材挑選完畢後，年輕人開始處理食材。
他將西蘭花輕輕掰成小朵，放入清水中浸泡，同時加入一小勺鹽，以去除可能殘留的農藥和雜質。
拿起牛排，用廚房紙巾仔細地吸乾表面的血水，然後在牛排兩面均勻地撒上鹽、黑胡椒和橄欖油，輕輕按摩，讓調味料充分滲透進肉裡。
處理蘆筍時，他手法嫻熟地削去根部的硬皮，將蘆筍切成均勻的段狀。番茄則被他十字刀切成小塊，放入碗中備用。
準備工作就緒，年輕人站在爐灶前，點燃了火焰。
他將平底鍋燒熱，倒入少許橄欖油，待油微微冒煙時，輕輕放入牛排。
只聽“滋滋”一聲，牛排與鍋底接觸的瞬間，散發出誘人的香氣。年輕人專注地盯著牛排，根據火候適時地翻面，用夾子輕輕按壓牛排，以掌握其熟度。
他的眼神中透露出一種前所未有的認真，彷彿此刻在他眼中，這不僅僅是一頓美食的烹飪過程，更像是一場關乎生死的重要戰役。
煎好牛排後，他將其盛出放在盤子裡，靜置一旁讓肉汁回滲。
接著，他在鍋中加入少許黃油，放入蒜末爆香，隨後倒入番茄塊，用鏟子不斷翻炒，將番茄炒出汁後，加入適量的鹽、糖和番茄醬，小火熬製出濃郁的番茄醬汁。
最後，他將西蘭花和蘆筍放入鍋中焯水煮熟，撈出瀝乾水分，擺放在牛排周圍，淋上番茄醬汁。一份精緻美味的牛排套餐便大功告成。年輕人看著自己的傑作，滿意地點了點頭，暫時將組織的煩惱拋在了腦後，準備享受這片刻的美食時光。
可就在此時，敲門聲再度響了起來。
