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有道是靠山吃山靠水吃水。
此時的秦嶺沒有經過後世工業的汙染，除了林業和礦產資源豐富外，還有許多飛禽走獸棲息在這裡，各種野菜菌類也是數不勝數。
現在是春季，不適於狩獵。
要款待李秀寧這種從小錦衣玉食的富貴小姐，沒有野味那隻能用山珍了。
韓光命人從林子裡挖些春筍野菜，再採些蘑菇。送到他所居住的木屋的小廚房裡。
身為前世的野外求生主播，韓光自然能分辨出哪些蘑菇有毒哪些沒毒，不會出現“紅傘傘，白杆杆，吃完一起躺闆闆”的情況。
等原料備齊，韓光走入小廚房，繫上圍裙就開幹。
身為韓家寨第一大廚，像洗菜生火這樣的事情自有丫鬟打下手，韓光只負責切菜改刀和具體的烹飪。
李秀寧也跟著走了進來，屁事不幹還嘴賤：“想不到曾經的韓大少爺，如今的韓大當家，竟然還會廚藝！韓家哥哥多才多藝，真是不可多得的人才。長安城的酒樓沒有韓家哥哥掌勺，真是酒樓的一大損失。”
韓光哪聽不出來李秀寧是在諷刺自己操持賤業，但高貴的勞動人民不屑於和封建社會的吸血蟲計較，冷哼一聲自顧自的忙碌起來。
韓光先做了鹹肉燉春筍、小雞燉羊肚菌兩道燉菜。
接著開始做涼拌菜，將洗好的灰灰菜放入鍋中焯一遍水，接著撈起來擠幹水分，放入適量的鹽、醬油、醋拌勻。接著在鍋中燒點菜籽油，等油熱之後放入姜蒜末爆香，再將爆香的熱油舀起來澆在灰灰菜上。
隨著“呲啦”一聲響，一道美味的涼拌灰灰菜就製作完成了。
韓光起鍋燒油，等油熱之後放入姜蒜爆香，接著放入切好的牛肝菌片，快速翻炒。翻炒的過程中放入鹽、醬油調味。直到將牛肝菌炒至變色，略微焦黃。這才起鍋倒入丫鬟早就準備好的盤子裡，再撒入一些蔥段增加香氣。一道美味的爆炒牛肝菌就做好了。
李秀寧看著韓光手裡的鐵鍋，聞著滿屋的食物香氣，忍不住道：“如此烹飪方式我還是第一次見，這炒出來的食物聞著好香！”
韓光揚了揚手裡的炒鍋，笑著說道：“這是我親自打造的炒鍋，炒出來的食物比蒸煮出來的更香，口感更加爽脆，也更加美味。”
接著一臉得意的道：“要說起在吃食上的抓撓，皇帝老子都不及我。今天我就讓你這出身關隴丘八世家的土包子見識一下什麼叫做真正的美味！”
李秀寧雖然看不慣韓光狂妄的嘴臉，但也沒有什麼底氣反駁韓光。無他，實在是炒菜聞起來太香啦！
韓光又做了道臘肉炒豌豆角，金黃色的臘肉片配上青綠色的豌豆角，再加上這道菜特有的香氣，讓李秀寧一看就忍不住咽口水。
韓光接著又做了松茸蒸蛋和雞樅蒸甜筍這兩道蒸菜，這兩樣山珍在出鍋之後澆上熱油也是滿室飄香。
這時鹹肉燉春筍、小雞燉羊肚菌這兩道菜的火候也到了。
韓光讓丫鬟去請母親過來用飯，又讓人去喊老二、老三、老四和韓烈過來吃飯。
人到齊之後，韓光就宣佈開飯。
韓烈在再三推辭後，還是被韓光按在了凳子上。
見韓烈剛剛坐下，李秀寧就迫不及待的夾了塊牛肝菌放在嘴裡。
牛肚菌剛一入口，李秀寧就幸福的閉上了眼睛：“口感爽脆，回味香甜，鮮美無比！”
李秀寧接著又夾了一筷子臘肉豌豆角放進嘴裡，剛一入口就睜大了眼睛，不住點頭：“嗯！不錯！臘肉經過爆炒之後幹香無比，再與豌豆角的清甜融合，簡直就是人間難得的美味。”
“嗯！這鹹肉燉春筍也鹹鮮無比！”
“哇！這小雞燉羊肚菌比鹹肉春筍還鮮！”
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