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試完了味覺，接下來是每個人上灶做一道菜，很簡單，就普通的炒青菜而已，寧溪要看的不是他們的廚藝，而是做菜的感覺，這一點就沒有什麼評判標準，只可意會不可言傳了。
兩輪下來，篩選剩下了四個人，雖然孟雙雙看來看去都覺得還是周春麗最好，可說實話另外那三個人也不差，味覺題都是全對，上了灶也是得心應手十分麻利能幹的。
“寧溪，這剩下的幾個人可怎麼選呀？”
“不急，大家先幫忙把這些木柴給劈了先。”寧溪鎮定道。
剩下的四名考生爭先恐後地湧到柴火堆旁，搬柴的搬柴，掄斧子的掄斧子，沒搶找斧子也就在旁邊把劈好的木柴收拾好，整整齊齊地碼在屋簷的牆根下，大家都把這當成了一道考題，生怕讓寧溪覺得自己拈輕怕重愛偷懶。
孟雙雙若有所悟地點點頭：“寧溪啊，你這是看他們能不能吃苦吧！”
寧溪道：“沒，我就是想著，昨天買回來的這車柴火得早點劈好，不然的話過兩天廚房裡就沒柴燒了。”
孟雙雙：“……”
等大夥累出滿頭大汗終於把柴都劈完碼好之後，寧溪拍拍手掌，大聲宣佈：“都聽好了，如今你們四人都能有資格接手我們家的滷味攤，只要誰能拿出五十兩銀子，我就收他為徒了。”
整個院子一下子全安靜了下來。
☆、第21章 說服和反說服
“寧溪！”孟雙雙首先氣急敗壞地嚷起來，“你這不是坑人嘛，一開始也沒說要錢的呀！”
這選出來的四個人家境都不怎麼好，五十兩白銀對他們來說絕對是一個大數目，要真有這麼多錢，誰還去擺地攤呀，早開鋪子了。
“可我也沒說不要錢呀，不然哪有這樣的好事，天上掉餡餅呀！”
其中兩人首先拂袖而去：“哼，原來是騙咱們做苦工來了。”
宋天順也有點兒猶豫：“寧姑娘，這五十兩的數目是不是太苛刻了一點？整個攤子買下來也值不了幾兩銀子啊！”
寧溪道：“我這賣的可不是攤子，而是手藝，招牌，懂不？這門手藝學好了，可是祖祖輩輩都能沾光兒的。我們前些日子在夜市裡擺攤的情形你們也看到了，你們自己算算，這五十兩值不值？”
宋天順低頭想了一會兒，見周春麗的目光中充滿了躍躍欲試，便道：“周姑娘，這五十兩銀子我確實拿不出來，不過家中三五兩還是能湊出來的，你如果真的有心要學，我可以先借給你，等你以後生意做開了，手頭上寬裕了再慢慢還也不遲。”
孟雙雙聽得心酸，拉過寧溪耳語道：“寧溪，你這是怎麼回事？你又不缺那一點錢。”
寧溪拍拍她的手背，示意她稍安勿躁，只見周春麗終於下定決心，抬頭說道：“這筆錢我現在是沒有辦法拿出來，但如果寧姑娘能把攤位交給我，我保證三年之內，一定會掙到這五十兩還給寧姑娘。”
“口說無憑，我怎麼相信你三年內一定還得清這筆錢？”
“寧姑娘，我這個三年之約可不是隨口亂說的，我在夜市裡看過你們做生意，街市裡食材的價格我也清楚，一天能賺多少錢大概也是能算出來的，只要足夠努力，我相信三年之內還清這筆錢並不成問題。”
寧溪拍掌道：“好！思路清晰，有志氣！你這個徒弟我是收定了。”
周春麗一臉驚喜：“真的？謝謝寧姑娘！”
宋天順也很為她高興：“太好了，周姑娘，以後你弟弟妹妹的生活就不用愁了。”
寧溪笑道：“其實宋大哥也是個厚道人，你們兩個要是互相信得過的話，不妨一起來操持這個滷味攤，畢竟周姑娘一個女孩子家，晚上出去也不大方便，而且搬搬抬抬這些粗重活也需要個男人來做。”
