第15部分 (第2/5頁)
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“對了，世子爺，您看我們這酒樓裡啊，也沒什麼拿得出手的擺設，這個牆啊，白白的看著也寡淡，要不您給提一副字，咱們一定拿碧紗籠罩著，可長臉了。”孟雙雙隨時不忘給自家爭取利益。
君紹楓嘿嘿一笑：“我就算了，有機會幫你找個更能給你們長臉的人來提。”他自己那一筆字還真上不了檯面，五哥的字倒是人人都贊不錯的，既然他有心要幫寧溪，那乾脆就讓他幫到底。君紹楓吃人的嘴短，已經開始為她們打算盤了。
由於時間比較趕，寧溪就沒做什麼要花時間的大菜，就做了家常的糖醋排骨、辣子雞，另外煎了一條青花魚，大火煮了一個絲瓜肉片湯，就給君紹楓送出去了。
君紹楓剛吃豬耳朵吃得有點兒口渴了，看見剛上來的絲瓜肉片湯有點兒不滿意了：“就拿這清湯寡水地來打發我？”
孟雙雙笑吟吟地給他盛上半碗：“您先嚐嘗看。”
君紹楓一副給你面子的表情喝了一口，愣了一下，忍不住一下把半碗湯喝個精光，絲瓜湯的清甜之中似乎有一隻小手，“嗖”地一下把肚子裡的饞蟲全都勾起來了，突然變得胃口大開。
孟雙雙順勢把糖醋排骨擺到他面前，君紹楓吸了一口氣：“這個味道不錯。”寧溪做的排骨是金黃色的，外面均勻輕薄地裹著一層鮮亮色澤的汁液，一口咬下去，外皮酥脆，裡面柔嫩多汁，味道酸甜適口，汁液不是用醋，而是用山楂汁調成的，甜、酸、鹹三味調兌平衡，不濃不稀，恰好能裹住排骨，一看就讓人食指大動。
君紹楓忍不住吃了四五塊，這才把目光轉向其餘兩道菜，青花魚煎成金黃色，吃起來皮脆和多汁，辣子雞色澤紅潤，鮮紅的辣椒和金黃色的雞塊相得益彰，一口下去只覺麻辣鮮香，酥香爽脆，君紹楓吃得額頭見汗，頭也不抬地高聲吩咐：“給小爺上一碗白飯。”
這樣的好菜自然是要配飯才吃得香。
君紹楓吃飽喝足之後，接過孟雙雙遞上來的烘得熱熱的手巾擦了擦臉，撂下話來：“往後每天中午我都來你這兒吃飯。”臨走還不忘向孟雙雙討了她答應的那瓶五香芹菜。
寧溪、孟雙雙、榮大全還有酒樓裡一干人等，齊刷刷地分成兩列站在門口，目光炯炯地恭送著這一塊活生生的金字招牌離開，誰也沒留意到對面品鮮居酒樓裡一道意味深長的目光。
☆、第25章 龍井雞
由於剛剛初來乍到，寧溪沒有貿然改變原本天香樓的經營模式，留下來的人也讓他們按照原來的安排各司其職，按照原本的慣例將酒樓先運作起來，有些常來的熟客如果不抬頭看看牌匾，甚至不知道這原本的天香樓已經換了新東家。
只是落座之後，小二呈上新的選單，這才詫異起來，怎麼多了這麼多沒聽過名目的菜色？糖醋里脊、宮保雞丁、回鍋肉、紅燒肉、魚香肉絲、粉蒸肉，這些都是能吃的嗎？面對這些疑問，小二一臉得意地告訴客人，咱們酒樓的新東家，可是有一手做肉菜的絕活，保證您吃過了第一次還想吃第二次。
如果這時候客人還在猶豫，小二就會繼續介紹一些葷素搭配的菜色，什麼栗子燜雞塊啦、肉末茄子啦、土豆燒牛肉啦，有熟悉的素菜配著，客人從心理上就比較容易接受一點，通常都會點上一兩道嚐嚐鮮。
如此一天下來，晚上打烊之後寧溪檢視賬本，這一天的收入跟往常差不多，賣出去的肉菜佔了整天總營業額的三分之一，而往日是佔了十分之一也不到的，而且，據小二們反饋，這些客人們吃了寧溪做的菜，沒有一個不是交口稱讚的。
寧溪聽完點點頭，看來這裡的人對自己的廚藝接受度還是挺高的，這條路沒有選錯，應該可以順順利利地走下去。再觀察幾天，待時機成熟，就可以按照自己的想法進行大刀闊斧的改革了，寧溪對此表示非常滿意。
