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蘇伊雪站起身,楊芸過來說:“伊雪,沒打擾你吧?”
蘇伊雪搖頭,楊芸這才繼續說:“是這樣的,野豬我們估算著有400斤,出肉大概260斤,每家大概分得26斤,包含一點骨頭,至於內臟,我們不太會處理…”
楊芸看了蘇伊雪一眼,繼續道:“能否請你教一下我們,要是不方便就算了。”
蘇伊雪皺眉沉思,最後道:“我可以教你們怎麼洗,也可以提供我秘製的滷料,後面我會開鋪子,歡迎你們光臨惠顧。”
楊芸有點驚訝,又想起蘇伊雪的本事,以前就是在做生意,也就瞭然的點點頭,暢笑道:“好,有志氣,我會給你多多宣傳。”
蘇伊雪點點頭,拿上木桶和野雞,還有處理野雞的物件。
楊芸見此說道:“我們打算中午煮一大鍋的內臟,大家一起分,這野雞你可以晚上再做。”
蘇伊雪笑著說:“沒事,我想喝點雞湯暖一下。”
楊芸也就不再勸。
放野豬的地上血\/水已用臭草掩埋,不用擔心野獸聞著味下山。
每戶人家的野豬肉早已切割好,只等待會來認領。
蘇伊雪說了一下洗內臟要用上的物件,隨後每家出一人,跟著蘇伊雪上山。
在水流邊,蘇伊雪簡單示範一下,就讓楊芸上手,只要楊芸會了,那大家都會了。
至於最難洗的豬腸和豬肚等她處理好野雞再說。
蘇伊雪去上游,用木桶打水,再悄悄的把儲存欄裡的水缸灌滿,再放一粒淨水丸。
回到水流邊,處理野雞…
當然,漂亮的雞尾毛被她收入囊中,可以做成毽子。
蘇伊雪處理好野雞,眾人也洗得差不多了。
豬腸,豬肚,蘇伊雪親自上手教楊芸…
然而幾次,蘇伊雪都不太滿意,她說:“這兩樣,你必須要按照我的法子才能洗乾淨,否則很影響口感,也會浪費我的滷料。”
楊芸點點頭,更加認真仔細了。
好一會兒,楊芸呈上她的成果,蘇伊雪動手翻了翻,滿意點頭:“對,就是這樣,其它的,也按照這個品質來洗。”
楊芸暗自鬆了一口氣,甩了甩手,有點手痠,真是太難洗了!
剩下的人:……好想退縮。
***
眾人洗完下山,蘇伊雪把野雞給柳逸宣他們,她掩飾般把手伸進布袋,實則去商城買了兩包滷料。
她去找村長,簡單說一下使用方法,一包就現在用,一包就當是宣傳費了,到時她開鋪子,有楊村長的宣傳,更有信服力。
說完這事,蘇伊雪剛想走,楊村長喊住她,要她等一下。
很快十家家主聚集,抽籤決定順序,順序代表著你可以先從十堆裡面選一堆。
蘇伊雪抽到數字“叄”,輪到她選,就選了左邊的第二堆。
它有一隻豬耳朵,一根棒骨,五斤左右的瘦肉,其餘的就是五花肉,合起來大概26斤。
野豬肉分完後,楊村長選了幾個會做菜的男人一起滷豬內臟。
蘇伊雪回到她的地盤,柳逸宣剛把野雞塊下鍋,小五眼巴巴的在鍋旁瞅著。
下好野雞塊後,柳逸宣溫和的撓了撓小五的下巴。
蕭玉上前接過蘇伊雪手上提著的野豬肉:“妻主,這些要怎麼處理?”
蘇伊雪想了想道:“棒骨先留著,耳朵和瘦肉全部滷出來,五花肉剁成餡料,加點野菜一起做包子,順便多做一點饅頭,接下來的幾日就不用做飯了。”
蕭玉點頭,就要去幹,蘇伊雪說:“等吃了飯再弄。”
“好。”
蕭玉把肉裝進盆裡,雲華看著火,時不