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齊村長指了指遠處的一棟白色的兩層建築，說那裡是村裡唯一的小學。
“今年村裡新出生的娃娃不到五個，再以後，可能連小學都沒必要了。”齊村長說，“村裡必須趕緊做起來產業，有了產業才能讓孩子願意回來。”
一輛摩托車停在了小學門口，一個面板黝黑高高瘦瘦的中年男人從摩托車上下來，走進了學校裡。
“今天學校裡還有課嗎？”秦柚柚問。
“不上，”齊村長笑著說，“你應該認得啊，那是鳳老師。每個禮拜天都跑來講課。”
“你不簡單啊，鳳老師可是難請得很。”
“鳳老師是誰？”秦蕾蕾問。
“他是我們山南的咖啡種植專家。”秦柚柚說，“再往前是在雀巢的咖啡苗育種公司上班的，來山南已經二十來年了。”
一行人走進了小學的校門，操場並不寬闊，只有兩個籃球場大小。一層有五間教室，其中一間教室敞著門，裡面傳出鳳老師講課的聲音。
他們站在後門，聽著鳳老師的課，教室裡坐滿了面板黝黑的咖啡農戶。
“去年果子是三塊多錢一斤，今年是兩塊多錢一斤，這個價格是誰定的？有沒有人知道？”
“老闆定的嘍。”下面有人喊道。
“那老闆的價格是誰給定的？”
“外國人定的。”又有人喊。
“那外國人的價格又是誰定的？”
教室裡的咖啡農面面相覷。
“咖啡的價格是市場定的，是由咖啡生豆的期貨市場定的。”鳳老師說。
許星野趴在窗臺上，聽著鳳老師解釋什麼是咖啡的期貨市場，她不知道作為一個咖啡農戶還需要理解如此複雜的原理。
“大家都曉得，什麼東西種的越多，價格就越便宜。世界上最大的咖啡豆出產國是巴西和哥倫比亞，他們只要種的多，咖啡豆的價格就越低。我們能賣的價格也就越低。我們山南的咖啡，面積小，產量少，哪怕遇上好年景，收再多咖啡，也不夠影響這個價格，我們做好做壞，結果都差不多。”
“那我們怎麼辦？”
鳳老師拿起粉筆，轉過身在黑板上寫下“精品咖啡”四個大字。
“什麼是精品咖啡？”
“精品咖啡有五個標準，第一，選擇合適的樹種；第二，栽在有助於風味品質發展的土地上；第三，謹慎地進行水洗和日曬加工；第四，篩選出最高階別的，沒有任何瑕疵的生豆，精心進行高水平的烘焙；第五，以公認的萃取方式泡出好的咖啡。這樣做出來的咖啡就是精品咖啡。”
鳳老師一邊說，一邊在黑板上寫下五條板書，然後圈住了前三條。仔細講解著每一條標準背後，作為一個咖啡農要做的是什麼。
“這就是我們為什麼要做精品咖啡，我們好好養樹，好好摘豆子，好好處理，就能賣出來更好的價格。我們山南的精品咖啡豆是哪樣，就是哪樣，不受他們種多種少的影響。我們只要做好自己，就能賺到錢。而精品咖啡樹，我們都知道，鐵皮卡就是現在公認的精品咖啡樹種。”
許星野看向站在後門的池斯一，她抱著手臂，歪著頭靠在門口，或許是早上吃的藥效已經在發揮作用，她的臉看起來沒有那麼憔悴了。
池斯一感受到了她的目光，轉過頭看向了她，她們交換了一個安慰的眼神。
“想要種咖啡賺錢，就不能狗熊掰棒子，今天看人家種西紅柿的賺錢了，就把咖啡樹砍了改種西紅柿，明年看人家種什麼賺了錢，就又想別的。這樣一定是賺不到錢的。”
他們在教室門口聽了二十多分鐘鳳老師的咖啡種植課堂，許星野開始對鳳老師另眼相看，他懂得很多，但他並不掉書袋，他把所有的知識翻譯成了咖
