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&ldo;師傅，邵董他兒子長得真可愛哎！&rdo;田方笠的小徒弟，一個有點缺心眼的圓臉妞兒一邊跟師傅搬東西一邊忍不住花痴。她的師兄師弟們紛紛贊同附和，邵衍目前的長相很難讓男人產生競爭意識。這群人剛才站地遠，只知道邵衍和田方笠去主鍋邊說了話，卻全然沒發現自家師傅的氣勢在對方面前一下矮了一截，此時對邵衍心中自然也沒有什麼敬畏。
&ldo;閉嘴，一會兒到人家跟前都老實點！&rdo;田方笠心中隱約感覺到一個千載難逢的轉機已經降臨了，徒弟們漫不經心的狀態讓他很火大，直接放聲就訓斥了過去。
小徒弟吐了吐舌頭，廚師界師道關係傳統，學徒被罵和訓斥都是常態，她都習慣了。
佛跳牆是老店這邊吸引顧客的壓軸菜，有些經濟能力的人幾乎來一次就要嘗上一回，所以餐廳裡選用的材料也是最最優質的，最新鮮的鮑魚和海參，最精緻的火腿和魚唇，竹蓀鮮筍冬菇魚翅都小心選擇了最上等的。
吩咐徒弟去把冷庫裡幾隻剛剛宰掉的老母雞拿出來，田方笠戰戰兢兢地捧著現有的原料跑出去了。
廚房外，邵父見田方笠他們走遠了，這才上前勸說：&ldo;你田叔跟了爸爸好多年啦，替我盡心盡力工作。爸知道你脾氣急，但也別對他太沒禮貌了。他雖然人迂點，但本性是好的。&rdo;
邵衍瞥了邵父一眼，心想著就田方笠那種老資格的人，自己要不是一開始就穩壓他一頭，他能那麼聽話？
他也不說答應不答應，望著離開的一群人看了一會兒之後才開口：&ldo;這個田……田……&rdo;田叔這種稱呼他可叫不出來。
邵父無奈：&ldo;他叫田方笠。&rdo;
&ldo;田方笠。&rdo;邵衍道，&ldo;腦子還是很靈活的，雖然技術上欠了點，不過好好教應該也是個可塑之才。讓他跟著我打下手吧，要是個品性好的，我就教他點能鎮得住場的東西。&rdo;
邵父奇異地並不覺得兒子這句話有哪裡不對，等到田方笠出來，還喜滋滋地去拍老下屬的肩膀：&ldo;我兒子做飯的手藝沒話說，就是脾氣壞點。我今天好說歹說把他帶來了，他說你你也別生氣，趕緊學點東西，我也好把老店全部託付給你。&rdo;
&ldo;……&rdo;田方笠沉默片刻，認真地盯著邵父，&ldo;我真是謝謝你了。&rdo;
&ldo;哈哈！&rdo;邵父特別高興，&ldo;謝什麼謝，搞那麼客氣。&rdo;
&ldo;……&rdo;田方笠一時間不知道應不應該把心頭醞釀已久的拳頭砸過去，那邊的邵衍已經開始對著原材料挑三揀四了。
&ldo;你、你，&rdo;他指了兩個田方笠的徒弟，&ldo;把小鮑和海參拿去洗乾淨。&rdo;
圓臉的小徒弟樂顛顛地跑來接過邵衍挑出的幾個五頭鮑，臉上浮出兩塊紅暈：&ldo;我叫陶喜。&rdo;
邵衍抬眼看她，圓臉小鼻子的，長得確實挺討喜，於是笑了：&ldo;我叫邵衍。&rdo;他說著順便挑出了兩塊火腿肉丟到一邊，&ldo;庫裡有肥一點的火腿嗎？火方不能用。&rdo;
陶喜還沒回答，那邊聽到這話的田方笠立刻坐不住了：&ldo;之前阿樹做的那種裡面放的就是火方啊。&rdo;
邵衍把火方撥開：&ldo;拿點肥的來。還有，這個鮮筍不能用，你去找點筍乾來，挑嫩一點的筍尖。&rdo;
田方笠被對方這種無視自己的做派搞得頭都大了
