第20部分 (第2/5頁)
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後廚都收拾的很整潔，後廚都是幾個庖廚同配菜工收拾的，其他人是不許進入的，可見楚蟬教導的那兩個月還是有成果的。
後廚一共十人，前頭跑堂的小二也有十人左右，後院洗碗做清潔的就是何氏同謝氏。
楚蟬打算開張頭幾日再瞧瞧，若是忙的過來就不必在請人了，忙不過來還需請人。不過食肆一般都是晌午和傍晚那時忙碌些，其餘時間並沒多少人，楚蟬也不是刻薄之人，只要這些工人能夠遵照她的規矩，空閒時她是允許他們休息的。
吃了飯楚蟬又交代了幾句才同兩位伯母一塊兒回去休息了。楚蟬並沒無太大壓力，前世她做法醫，面對著許多血腥場面都沒什麼壓力了，這會兒不過是間食肆，況且她對這些吃食都是有信心的，很快就入睡了。
翌日天不亮就起來同兩位伯母一塊去了食肆，食材都早準備好了，這段日子食材的採購都是楚蟬親自去的，打算回去跟楚父商量下，以後這塊兒交給楚父來做。
之之所以不是交給孫氏，孫氏那個小攤子一月也有三四貫圜錢的收入，讓她來鄴城只怕是不願意，況且曾氏怕也不允許，倒不如繼續讓娘在垵口縣擺吃食攤子，這活兒也不算太勞累，等穩定下來，楚家人便可借到鄴城來住了。
還有楚父，之前雖挺渣的，可這會兒既真只知錯，到底還是她親人，食材採購又是相當重要的一塊環節，食材必須新鮮，人也必須精打細算，會討價還價，不貪，楚父自然不會貪買食材的銀錢了，況且還是個力氣活兒，交給楚父也算是放心。
食肆早上都沒什麼人，所以每天營業的時辰不必太早，幾乎都是在辰時末左右去的。
準備一下，便開張大吉。
這時候又沒鞭炮炮竹什麼的，開業也是默默。
昨兒試吃時，楚蟬已經讓人在外攔了許多人，告訴他們昨兒只是試吃，今日才正式開業，來吃飯的一律送奶茶和點心，所以今兒有不少人過來。
快到晌午時人都滿了，還有客人在外等著，楚蟬只告訴他們必須等，沒有多餘的位子了，有人嚷嚷，“不過就是個間食肆，還許人等著，這青龍巷好的食肆不少，誰還願意等你們？”說著竟轉身而去。
有 不少人原本被送奶茶和點心迷惑，畢竟從未聽說的吃食，都願意等等，這些人都不是什麼庶民，有大戶人家的，也有一些小貴族們，就算是等著他們也不敢鬧事兒， 或者憑著身份去壓人什麼的，他們都曉得這裡是青龍巷，能過來這兒吃飯的十個裡頭有九個都是大戶人家或者貴族們，能開食肆的也不是什麼普通人，聽說還是蘇老 的食肆，自然沒人願意惹事兒。
楚蟬見這會兒有不少人被剛才嚷嚷的人說的想要離開，不由笑道，“我們東來食肆裡頭全是最新的吃食，至少在鄴城是聞所未聞的，眾位若是願意等著，待會自不會辜負大家的期望的，不過人實在是多，不願意等著也可去其他地方吃的。”
這事兒天氣燥熱，楚蟬讓人端了不少放了冰塊的奶茶出來，“這是食肆的冰奶茶，這會兒天氣炎熱，這樣等著也難受，不妨喝點東西。”
這些人都不是普通的庶民，出門乘坐馬車，還帶著奴僕，就算等著也不會在食肆門口等著，而是待著馬車裡頭。
青龍巷的街道幾位寬敞，並排走上十輛馬車都能通行，沿路挺著一些馬車自然不會礙什麼事兒的，這些冰奶茶立刻由著這些奴僕送到了主子手中，味道驚豔，香甜滑口，味道香濃，帶著淡淡的茶香，這會兒都相信了這食肆怕真是與以往的食肆不同了，也都願意等上一會兒。
楚蟬安排的過來，裡頭的人用好立刻收拾乾淨按照先後順利引人進來，等嘗過菜式後都驚豔不已，覺得沒有白等。
傍晚時，昨兒蘇老帶的好些人今兒又來了，因此第一日食肆就是爆滿
