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代昀詫異地看著他又看看主持人，和波爾克對視了一眼，他們都不太聽得懂方言。
鍾誠也緊接著嘆道，&ldo;地道地道！嗅之雅香撲鼻，食之柔嫩化渣，確實好。&rdo;
兩位評委鮮明表示讚賞，這還是前面幾位、位廚師沒有得到的待遇，評分結果自不必說，得了個很高的分數。
做龍舟載寶的那位廚師滿臉憤憤不平，似乎想說就這一勺清水菜葉子，居然比他那聚寶盆似地菜餚得分高？
波爾克精明地叫了他的名字，問道，&ldo;你知道為什麼你的菜不如他嗎？&rdo;
看見鏡頭對準兩人的面容，黎向榮驚呼一聲，&ldo;哎呦喂，這可是現場直播啊，這老外成心的？&rdo;
步朗尼推測說，&ldo;應該是故意的吧，有衝突更有趣。&rdo;
黎向榮仰頭靠在椅背上，&ldo;友邦人士，太不和諧了&rdo;
那廚師張了張嘴沒敢大放厥詞，鍾誠大概是於對兩位主持人的友情，體貼地說道，&ldo;這開水白菜突出一個&l;鮮&r;字，為川菜中湯品的上乘之作，看起來簡單樸素，實際上這湯，何師傅，你介紹介紹。&rdo;
何之山接過話筒，淡然地說，&ldo;清湯用老母雞、鴨子各一隻，排骨、棒子骨、鮮豬瘦肉各二斤半，雞脯肉三兩，加梗蔥、姜、紹酒、鹽。&rdo;
鍾誠笑了笑道，&ldo;好吧，你剛才剁肉茸過清湯的步驟我也都看仔細了，你不細講就算啦。&rdo;
言語裡對何之山的簡單描述很不以為然的態度引起了代昀的好奇心，他伸著頭歪過來問道，&ldo;鍾先生講清楚啦，用肉茸過湯的方法很有意思也。&rdo;
鍾誠笑了笑，故意說，&ldo;下來我跟你講啦，我現在饞著吃下一道菜呢？是螃蟹啊？一腹金相玉質，兩螯明月秋江！不錯！&rdo;
禮儀小姐及時送上煨熱的桂花黃酒和精緻的器具，螃蟹寒涼，配上黃酒或者薑茶吃免得傷胃。
&ldo;蟹肉上席百味淡，此菜登筵，次序宜後，&rdo;步朗尼發表一句評論，放鬆全身癱在椅子上。
&ldo;哎，&rdo;黎向榮學他的樣子靠後，&ldo;鍾誠老伯跟步家很親近對吧，他明顯很幫何之山嘛。&rdo;
步朗尼不感興趣道，&ldo;那也是應該的，他一直很欣賞何師兄。&rdo;
一直很安靜地白媛媛側過頭看他們兩個，兩張同樣年輕的臉龐在微黑的視野裡靠在一起，一張臉過於明艷，而另一張臉平淡得只有一雙圓眼睛還算靈動，她遲疑道，&ldo;之山他，真的是個很踏實的人……&rdo;
步朗尼不耐煩地說，&ldo;我知道！&rdo;對這個認識親近十多年的姐姐他幾乎從未擺出厭煩的神色，此時也只能壓抑自己焦躁的無名火。
黎向榮偏著腦袋去碰了碰他的頭，步朗尼用力撞回去，對白媛媛有氣無力地說，&ldo;姐，你別想太多了，什麼事都沒有。&rdo;
最後的面點也全部上了桌，白媛媛做的是增加了蔬菜纖維的改良版蘇式鮮肉月餅，咬開蘇脆的外皮，肉汁充盈，又燙又鮮，評委吃得滿口驚奇，點頭不止。
步朗尼輕哼道，&ldo;這也是自創的新品？&rdo;
白媛媛微笑道，&ldo;我做給凡妮夫人吃過，她很喜歡。&rdo;
最後的評分幾乎沒有懸念，臨時增加的食雕專案在總評分裡本來佔的係數就低，主要還是熱菜冷菜得分關鍵，何之山榮獲第一，做螃蟹的師傅名列第二，西南賽區的這兩位師傅獲得了元旦決賽的資格。
