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陳阿南被辣的原地直蹦，雙手在嘴邊一個勁的扇。…；
李奇一抹臉上的酒水、口水混合物，滿臉鬱悶，真是害人害己啊。
這葡萄酒還是剛蒸餾出來的，酒精濃度至少也有五十多度，而且非常辛辣，他方才也只是想故意整整陳阿南，沒曾想到這個猛子直接一口倒了進去，這也就算了，結果還噴的他一臉都是。
其實這還只是半成品，因為它還沒有進行勾兌，“勾兌”是蒸餾酒的一項非常重要而且必不可少的工序。
各種國際著名的蒸餾酒，如五糧液、威士忌、白蘭地、金酒、朗姆酒等都是用高品質的基酒勾兌出來的。
剛蒸餾出來的酒，需要靠勾兌統一口味，去除雜質，協調香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒裡摻水，而是包括了不同基礎酒的組合和調味，是平衡酒體，使之保持獨有風格的專門技術。
經過一番實驗後，李奇終於摸索出一套勾兌的秘方。
實驗成功後，李奇開始大規模的製造天下無雙酒，而且這天下無雙酒，可不單指葡糖酒，其中還包括了蘋果酒、甘蔗酒、梨酒等等。
李奇讓吳福榮在收集果酒的同時，還要購買的大量的水果，也就是製作天下無雙的原料，畢竟是收購果酒，只是應急只需，自己生產原料才是王道。
另外，李奇還讓吳福榮去麴院，賒了一些酒麴，如今資金緊張，既然可是賒賬，那何必放著不用，一來可以做做樣子給朝廷看，二來有了些這些酒麴，類似於威士忌這類的蒸餾酒，自然也不在話下了。
第七十一章 至尊會員卡
在釀酒的同時，李奇也沒有放下對菜餚的準備，那就是－－－火鍋。
鍋子，劉鐵匠那邊已經準備好了，剩下的就是火鍋底料了。
製作火鍋底料，那可比釀酒輕鬆多了。
雖然如今的調配料沒有後世那麼完善，但是調味料的味道無非也就是鮮酸甜苦辣鹹，沒有什麼是不可以代替的。
沒有辣椒？沒關係，可以用花椒、芥末、茱萸來代替。
沒有味精？有雞湯就行。
而且如今的調味料裡面，可不含防腐劑，都是純天然的，可以放心使用，味道自然也是純正無比。
唯一令李奇比較遺憾的就是，就是北宋禁止殺牛，一般要等牛自己死了以後，才能宰來賣，導致牛肉資源相當匱乏。
不過這也影響不了什麼，畢竟當代上等人家流行吃羊肉，而且還有魚、狗、豬等。
火鍋底料配製完成後，李奇便將其裝入早就準備好的罈子裡，然後用油布給封死。
生意都還沒有做，光是這罈罈罐罐的倒也花了不少錢。
待那劉鐵匠將鍋子送來後，李奇當晚便弄到一道火鍋，讓大家嚐嚐鮮。
吳福榮叔侄都吃過暖鍋，可是他們卻沒有吃過如此美味的火鍋，而且他們也沒有想到一些平時都毫不起眼的野菜蘑菇，放到火鍋裡煮上一煮，一下子變得十分美味起來。
若不是店裡的裝修還沒有完工，吳福榮恨不得明天就開張，火鍋配上天下無雙，絕對要比那臭豆腐來的更加轟動。
由於李奇還不知道他們的炕上火能力如何，所以在飯桌上，一個勁的囑咐他們，少吃一點，等熟了再撈上來。
可是那吳小六偏生好吃，哪裡還顧得了李奇，不管是肉還是青菜，往鍋裡一扔，不管生熟，夾起來就吃，真可謂是百無禁忌。
結果，第二天，吳小六便捂住嘴跑到李奇跟前哭訴，說他可能是中毒了，不僅生了一嘴的皰疹，而且還拉了一晚上。
李奇看他那張香腸嘴，差點沒笑噴，一腳踹開，讓他自生自滅去。昨晚李奇警告了他n遍，讓他少吃點，可這小子全當耳邊風了，如今
