第207章 開口松子 (第1/2頁)

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三年一次的鄉試，歷時三天，這三天裡，是對學子們十年寒窗的檢驗，更是對參加考試的學子們心裡和身體的雙重考驗。 不管哪一樣不過關，考試結果都會受到影響。 笑笑雖然也希望七哥和譚峰都能取得好成績，卻也不想給他們太大的壓力，所以只是叮囑了兩人，要照顧好自己，等他們考試結束，她會親自去府城接他們。 目送著兩人的馬車駛離了村子，笑笑原地站了好久才回到楊氏身邊，挽著她的胳膊親暱的道，“爹，娘，咱們也回去吧。” 此刻，村口給兩位考生送行的村民，早已經陸陸續續的離開了。 “好，回家！” 楊氏伸手在閨女的手背上輕拍了拍，一邊往回走，一邊輕聲安慰道，“不用緊張，你七哥最近一段時間，讀書很用功，而且他還年輕，就算考不上也還有下次，就當是去積累經驗了，至於峰兒，他素來聰慧，連學堂的夫子都誇讚他學識好，想必也不會有啥問題的。” “嗯。”笑笑應了一聲，沒有多說什麼。 楊氏見她興致不高，以為她是捨不得才回來又去趕考了的譚峰，嘆了口氣，轉移了話題，“你今兒不是炒松子麼，那東西真的能吃？” “當然能拉。” 笑笑一說起吃的，頓時便來了精神，“等我做出來，保準你喜歡吃！” “好，那娘等著。” 母女倆邊走邊聊，很快就消失在了路口處。 常富貴走著走著，卻落後了她們兩步，耳邊聽著妻女的對話，卻又忍不住回頭看了一眼馬車消失的方向，袖子下緊握的手，漸漸地鬆了開來，狀似無意的將手背在身後，晃晃悠悠的往家走去。 要將松塔裡的松子變成直接能吃的開口松子，說起來簡單，但做起來卻異常的艱難。 第一步，自然是要將松塔剝開，取松子。 原本笑笑是想直接將新鮮松塔從中撕開取子的，奈何破開的松塔裡面，有著一層異常粘手的膠質物，粘在手上很難清洗。 既費時又費力，關鍵還費手。 笑笑只好選擇第二種方法，就是將新鮮松塔放在太陽底下暴曬。 經過了兩日暴曬的松塔，鱗片已經徹底張開了，裡面的籽只要用木棍輕輕敲打，就能夠掉出來。 如今，第一批的松塔已經曬的差不多了，笑笑準備先弄出來，讓家裡人嚐嚐，若是大家都覺得行，再拿去大哥的鋪子裡售賣。 如今，家裡收的第一批板栗和榛子，已經送過去了，相信要不了幾日，就能有訊息傳回。 剝出來的松子，用清水浸泡一個小時左右，待外殼變軟了之後，撈出來，放到蒸鍋內，大火蒸煮上半個小時，再取出來等自然冷卻後用小火慢炒，並不斷翻動。 等到大部分松子開殼之後，就可以起鍋了，以免炒糊。 笑笑還是第一次嘗試自己做開口松子吃，內心多少有些激動，好在，做法她的隨園食譜上有，照本宣科倒是不難。 只是第一鍋的時候，笑笑也不敢炒太多，生怕炒糊了，糟蹋了東西。 好在，她有著中級廚藝傍身，又有小草幫忙看著火，最終炒製出來的松子，雖然外殼略有些發黑，但裡面的果仁卻很完好。 笑笑迫不及待的開了一顆放進嘴裡，頓時眼睛一亮。 沒想到，這味道比她前世從超市花大價錢買的開口松子味道還要好。 果然啊，這種純天然無汙染出產的東西，就是好吃。 笑笑不由想到一句廣告詞，高階的食材，往往只需要最簡單的烹飪方式。 這開口松子的製作雖然工序多，可從始至終都未曾放過任何的別的東西，卻還能有這樣的味道，著實令人驚喜。 笑笑也顧不得燙，隨手抓起一把，放到了小草這丫頭的手裡，這才說道。 “小草，你將這一盤端去給我娘嚐嚐。” 笑笑心滿意足的裝了一盤子新鮮出爐的開口松子，讓小草先送去給屋裡正在給家裡人做冬衣的楊氏，這才又將鍋裡剩下的松子給全部舀出來，放到一盤的竹製笸籮裡。 忍不住又吃了一把，等到去送松子的小草回來了，這才又開始了第二鍋松子的炒制。 有了第一次的成功經驗，第二鍋炒起來更加的順手，和小草之間的配合也越發的默契了。 院子外面傳來六虎急吼吼的聲音，