第32章 第一筆生意——賣撈汁 (第1/2頁)
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“哦？”
餘掌櫃洗耳恭聽。
“賣出配方，只要經過人，掌櫃就保證，別人拿不到？”
“但是，這料水在我家，由我親手調製。即便有人幫忙處理海鮮，掌握不了配比，做不出來跟我一樣的湯汁。”
“或許，掌櫃也會說，您也可以安排，放心的專人調製，但不是又要耽誤您人手不是？”
“更何況，這次調製這料汁，我還缺少很多材料，這次上街採買，我應該能調配出，比剛才您能嚐到的，更好的味道。”
“我還可以根據您的需求，更改、調出不同味道。”
“與其購買一種配方，何不拿下獨家代理權，更加實惠？”
“代理權？”
餘掌櫃滿頭霧水，頭一次聽見這詞。
老二睜大眼，也是疑惑的眼神，和老三一同看向妹妹。
阮夢解釋，“獨家代理權就是，以後我調配的料汁，無論怎麼改進，只專供您一家。”
“概不外售，您可以供自家酒樓使用，還可以供貨給其他酒樓、食店。”
“反正，別人只要想購買，都只能從賀家酒樓購買。”
“今天送您的撈汁海鮮，做法其實很簡單，海鮮煮熟，浸泡在湯汁裡。靈魂是湯汁。”
“您既可以做拼盤，像咱們這樣，放不同的海鮮，也可以做專門的撈汁海鮮。”
“比如，撈汁蛤蜊、撈汁八爪魚 、撈汁魷魚......”
“萬物皆可撈！可以放素菜，比如煮熟的木耳、生黃瓜等，除了堂食，還可以做成外帶。”
“只要是當日做的，我們用小罐子送來，是不是不影響口感？”
餘掌櫃點頭，眼中寫滿了興趣，態度也比剛才更熱切。
他試探問道，“姑娘說的，確實有理。我相信，姑娘確實也是誠心為我們考慮，就是這價格......”
不是配方，而是所謂的“獨家代理權”，他以為，阮夢會開出較高的價格......
阮夢卻道，“如果掌櫃確定，要拿下這湯汁的獨家代理權，約定好時間，我做了分量送過來。”
“到時候，我按原材料，核算成本，加上人工費，再給您報價。”
“如果您覺得合適，咱們就簽訂協議。您放心，在這湯汁普及後，我會研製新的海鮮做法，還是優先供應您一家......”
“這樣，即便湯汁的配方，被人研究出來，您還有新菜，可以吸引客源。”
餘掌櫃繼續給他們添茶，歎服道，“哎呀！你們真是我的貴人！就這樣，你們先送一罈子來，罈子我提供。”
“就按這個份量做，明早送來，可好？”
阮夢盤算了下，趕海撈海鮮，還得熬製，最快也到下午來，解釋後商定，後日一早送來。
敲定合作，餘掌櫃神情一鬆，忽然問阮夢：
“我有個疑問，不知姑娘可否解惑？”
阮夢笑著點頭。
“購買配方，對我或許沒有直接購買湯汁還算。但對姑娘，卻省事多了，就像姑娘所說，如果你不打算賣出高價......”
“撈海鮮，還要熬製、運送，村裡來一趟，可不近。”
他們用的還是板車，靠腳走。
以後每次送貨，如果靠腳走，比賣配方，麻煩多了。
阮夢笑著解釋，“從前，父親就教導我們，凡事要看長遠。”
“這次賣配方，便是我能研製其他做法，總是有回數的。”
“村裡閉塞，如果只賣配方，永遠都待在村裡。”
“如果和城裡做生意，多見見世面，多與人結識，會幫我們更好地融入這裡的生活。”
