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不過,顧成還在旁邊看著呢,姜翠花抿了抿唇,到嘴邊的話又咽了下去。
得,人家男人都沒話說,她一個當孃的,也不能管太多。
柳耕田聞言嘿嘿一笑,拎起豬頭就上秤稱。
八斤九兩。
徵得柳茵茵同意,豬頭就算九斤,另外,柳耕田送了她半副豬大腸,一個豬肚子,還有一個豬尾巴。
這些豬下水,算起來也有兩三斤。
要不是天色太晚了不好賣,柳耕田也不會捨得送人。
值兩三斤糧食呢......不能想,一想就心疼。
臨時決定來的,柳茵茵沒帶糧食,九斤糧食,說好明天早上再給他送過來。
柳耕田對她可沒啥不放心的,就幾斤糧食,以柳茵茵家的條件,不可能拿不出來。
提著大豬頭到家,柳茵茵點了一把火,開始燒豬毛處理豬頭肉了。
豬頭上的毛是最難處理的,夫妻倆個費了好一會兒功夫,才把豬頭上的毛刮乾淨。
末了,顧成用斧頭把豬頭劈開。
除了豬頭,豬大腸,豬肚子跟豬尾巴也清洗乾淨,等會跟豬頭一起放鍋裡做滷肉。
天已經黑了。
廚房點亮油燈,柳茵茵先把劈好的豬頭肉跟豬下水放入鍋中焯水,加蔥姜白酒增香去腥。
焯好水清洗乾淨,再放蔥段生薑,花椒,幹辣椒,鹽,醬油,冰糖,還有準備好的滷料包。
放鍋裡滷一個小時,再浸泡一晚上,明天,就能吃到香噴噴的滷豬肉了。
這天晚上,空氣中飄著一股濃濃的香味。
顧成是上午九點半鐘的火車,不過,他還得去鋼鐵廠一趟。
柳茵茵一大早就起來忙活了。
要走這麼些天,得收拾幾身衣服去,還有吃食。
柳茵茵問顧成:“你們廠裡安排了幾個人去出差?”
豬頭肉已經滷好了,一大鍋呢,要是去的人多,她就多裝點肉,讓顧成給大家分一分。
顧成告訴他:“......就我一個人去,還有,要是有突發情況,我可能會晚一些回來。”
其實,他也不確定什麼時候能完成任務。
柳茵茵:“......”
怎麼說話神神秘秘的。
柳茵茵也不多問,夾了一個豬耳朵,一個豬尾巴切成塊,裝在飯盒裡。
又蒸了八個白麵饅頭,烙了四張大餅,裝在袋子裡頭。
天還不是很冷,吃食放不了太久,吃完了這些,只能在火車上買飯吃。
柳茵茵給顧成塞了五百塊錢,讓他別省著花。
送走了顧成,柳茵茵切了一大碗豬頭肉,送去柳家。
“顧成走了?”姜翠花問她。
柳茵茵點點頭:“娘,你幫我帶一下孩子,我想去一趟縣城。”
豬頭肉她一個人也吃不完,得趕緊拿去縣城處理掉。
“那你去吧。”農忙結束了,附近山上的野菜也被挖得差不多,姜翠花最近在家裡挺閒的。
柳茵茵留顧炎炎在柳家,把姜翠花托她幫忙換糧食的兩袋子蘑菇幹帶走了。
豬頭肉,只留了一碗今天吃的。
其他的,包括豬大腸和豬肚子,柳茵茵都瀝乾了汁水,用油紙包著裝在筐子裡。
帶去縣城應該都能賣掉,想到周大娘,柳茵茵又挑了隻肥兔子,沒殺,直接帶活的過去,到時候什麼時候想吃了,再什麼時候殺。
還有兩袋子野生蘑菇幹,顧成這次出遠門,就把腳踏車留在家裡了。
剛好,柳茵茵可以騎腳踏車去縣城,要不這麼多東西,她都不好拿。
到了縣城,柳茵茵先去了大