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?蹤影。
梁付氏揉著被石頭硌得生疼的腳,恨恨地罵了?幾句。
只?要跟武家沾了?邊,她就倒透了?黴!
次日梅娘起來?,出去?看見武大?娘已經發好了?面,各種要賣的食物都?已經做好了?,此刻她正坐在門口的小凳子上,面前是一大?盆熱騰騰的開水,手裡正在快速地扯著雞毛。
梅娘用清鹽漱了?口,問道:“娘,這是李公子送來?的雞?”
武大?娘見她起來?,手裡動作?也不停下,說道:“這雞咱家也沒地方養,一大?早上就咯咯亂叫,把我吵醒了?,索性就把它殺了?吃肉吧。”
她用手背抹了?一把額頭的汗水,看向梅娘:“梅兒?,這雞你想怎麼吃?”
梅娘還沒說話,武興就一下子跳了?出來?。
“黃燜雞!我要吃黃燜雞!”
自從上次吃過黃燜雞,他?一直忘不掉那又香又嫩的雞肉,還有雞湯拌飯,實在是太香了?!
梅娘失笑,說道:“你就知道吃黃燜雞,今天二姐給你們做個?新花樣。”
武興有些不信,什麼花樣能比黃燜雞更好吃?
不過梅娘是做菜的,她說了?算。
反正二姐做什麼都?好吃!
武大?娘把雞毛拔淨,按照梅孃的要求,去?掉雞頭雞爪和內臟,切開雞腹。
梅娘把大?蒜薑片八角桂皮等香料倒在鍋中,炒至微微發燙,香料的氣味就散發了?出來?。
她在碗裡倒入鹽、冰糖和醬油,攪勻之後倒入鍋裡,開大?火煮至沸騰。
梅娘把處理?乾淨的雞放在盆中,待調料汁晾涼,少量多次倒入盆中,每次倒一些,就稍稍按摩一下雞肉,這樣能讓調料的味道更好的浸入雞肉中。
等早上的燒餅賣完,雞肉就醃製得差不多了?,她把雞拿出來?,掛在通風處,讓雞皮自然風乾。
用鐵釺子穿上整雞,放入烤爐中烤制一盞茶的功夫,然後取出。
調一小碗蜂蜜水,均勻塗抹在雞身上,再次放入烤爐。
梅娘估摸著時間差不多了?,便把爐子裡的烤雞拎了?出來?。
一整隻?烤雞色澤紅亮,外皮還在滋滋冒著油,一股強烈的甜香味立刻瀰漫了?整個?屋子。
武興頓時就看直了?眼睛,這是什麼東西?看著就好吃!
看到?梅娘把烤雞放在盤子裡,武興已經完全控制不了?自己的雙腳,直接向烤雞撲去?。
要不是雲兒?拉了?他?一把,他?肯定一臉摔在烤雞上。
“二姐,二姐,這是什麼?”武興扶住雲兒?,迫不及待地向梅娘問道。
“這是蜜汁烤雞。”梅娘笑著說道,“雞肉烤熟了?,再刷一層蜂蜜,吃起來?就會又甜又香……”
不用梅娘描述了?,武興已經聞到?了?雞肉混合著蜂蜜的甜香味。
武興饞得直咽口水,梅娘還在逗他?。
“你說說,這個?跟黃燜雞相比,哪個?好吃?”
武興毫不猶豫地喊道:“都?好吃!”
吃不到?的人?才會做選擇題,對他?來?說,當然是兩個?都?要!
梅娘看他?口水都?快噴出來?了?,不忍心再逗他?,她小心地撕下一塊雞肉,遞給武興。
武興顧不得燙,一口就吞了?下去?。
豆腐箱子
見梅娘微笑地看著他, 顯然在等待他的評價,武興撓了撓頭,不好意思地說道:“吃得太快, 沒嚐到滋味兒……二姐, 我再吃一塊!”
梅娘對這個吃貨弟弟是既無語又好笑, 她無奈地搖搖頭,扯下?一塊雞翅膀遞給武興。