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又沒肉，不好吃的。”
在武興看來，魚頭只是一堆骨頭一層皮，實在沒什麼吃頭。
梅娘笑了笑，說道：“你嚐嚐就知道了。”
武興想到這幾天每天都能吃到梅娘做的美食，不禁好奇起來。
二姐做的魚頭會是什麼味道呢？
梅娘回去將換來的銀子交給武大娘收起，一家人稍作休息，便繼續烤制燒餅，準備晚間賣。
忙完這一陣，梅娘拿出魚頭洗淨，從中間一切兩半。
油鍋燒熱，把魚頭煎至兩面略黃，砂鍋加水燒開，將煎好的魚頭放進去。
再放入薑片，蓋上蓋子用大火煮開，過了一炷香的功夫，加入豆腐和香菇。
野生的魚就是不一樣，只煮了一會兒，魚湯就變了奶白色。
最後加入鹽和青蒜苗，出鍋。
武興早就等不及，見梅娘將砂鍋端下來，立刻跑到飯桌旁坐下。
梅娘知道他嘴饞，先給他盛了一碗。
“別急，小心燙。”
說著一邊盛湯，一邊說道：“娘，趁著這會兒沒客人，先過來吃飯吧。”說著盛出四碗湯晾上。
早晚飯的時間是燒餅店最忙的時候，所以家中的晚飯一直是提前吃的。
武大娘才應了一聲，就有人來買燒餅了。
打發了幾波客人，何掌櫃和何慶來了。
“喲，這不是何掌櫃嗎？快來嚐嚐我們這新出的梅乾菜燒餅！”
何掌櫃笑著說道：“離老遠就聞見香味了，街上都說你們店裡的燒餅最好吃呢，武大嫂，給我來十個梅乾菜的，五個油酥的。”
武大娘動作麻利地裝著燒餅，趁這個功夫，何慶忍不住探頭向屋內看去。
廚房裡坐著三個大小不一的身影，正低頭吃著什麼，何慶想到肉包子的美味，下意識地嚥了咽口水。
何掌櫃接過紙包要回去，卻見何慶腳下生了根似的，低著頭不肯走。
“慶哥兒，你這是怎麼啦？”
武大娘也注意到了何慶的反常，問道：“慶哥兒，可是還想吃什麼？”
何慶欲言又止，片刻才悶悶說道：“先生今日誇我了……”
武大娘聽得一頭霧水，梅娘在屋裡聽見，想起上回的事，不禁笑了。
她端起自己還沒喝的那碗魚湯，走出了門。
“慶哥兒又被先生誇了？慶哥兒真棒！”
看到她端著碗走出來，何慶又是期待又是緊張，小臉騰地紅了。
“梅姐姐，先生誇我字寫得好呢。”
梅娘點點頭：“讀了一天書，餓了吧？來嚐嚐梅姐姐熬的魚湯。”
聽說是魚湯，何慶頓時小臉一垮，滿是失望。
何慶一向不愛吃魚，嫌魚腥味重，因著他不喜歡，何家平日裡都極少做魚的。
何掌櫃自然知道自家兒子的口味，他怕得罪人，忙笑著打哈哈。
“慶哥兒還不餓，回家再吃吧。”
何慶剛要點頭，卻一下子被面前的魚湯吸引了視線。
眼前的魚湯湯白似乳，魚頭被火燉煮的稀爛，盛在湯中顫巍巍的，彷彿輕輕一晃，那嫩白的魚肉便會從魚骨上脫落。
更奇妙的是那股無法用語言形容的香味，這香味毫無魚肉的腥臭之氣，只有一股從未聞到過的鮮香。
上面點綴著幾縷翠綠翠綠的青蒜苗，將最後一絲肥膩之味掩蓋得一乾二淨。
何慶本能地嚥了一下口水，略帶遲疑地接過勺子，舀了一口魚湯放入口中。
只抿了一點兒湯汁，一股濃郁的醇香頓時在唇齒間遊走，一路向下，沁入心脾。
何慶渾身一震，這真的是魚湯？！
