第12章 小家瑣事 (第3/4頁)
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也變得很憂鬱。
趁著張叔起床的功夫，李旭東買回來七個大肉包子，給柱子家送去了三個。前世沒追完這部劇，不是像別人說的什麼三觀不正，而是快大結局的時候覺得應該是個悲劇，不該有個大團圓結局。
龍生九子，還各個不同呢，每個人有每個人的私心，這不是很正常的麼？
低著頭做事，還要學會抬起頭看天。就是這個意思。後世西遊記電視劇裡的猴子不比那頭豬強！就是到了最後，你是鬥戰勝佛，只管打架的事。豬家是什麼？淨壇使者。天下好吃的，全讓這頭豬吃了。
柱子拉著有些怯生的妹妹過來了，喊了聲張伯伯，又叫了句李大哥。李旭東摸了摸雨水的頭，問何雨柱“你現在跟師傅學到哪一步了？”
何雨柱“我學了半年了，師傅是我爸的師弟，他看我有基礎，就讓我切了幾個月的菜，現在開始學打荷了。”
想要做個廚子不容易的，剛進去只能打雜，打掃衛生，殺魚破肚，做好了師傅看你勤快，半年之後你就可以上案了，上案就是學習切菜，半年，一年，甚至幾年的都有，切到合師父心意了，師父會教雕花，然後就是打荷，這個階段才開始真正學習炒菜了。不是上手炒菜，是學習配菜，沒有好師傅，帶著講解，水平很難提高。而且學徒期間，工資很低，不懂得孝敬師傅，師傅是不肯教你的，為啥？天下的師傅他自己都是這麼捱過來的。
這小子對廚師這套悟性夠高啊，輪到李旭東驚訝了“你這是往前邁了幾個大步啊！你師傅是哪個菜系的？”
“我跟師父學的是川菜，其他師伯，師叔也會教我些手藝的。”
天下菜系分八家，魯菜，川菜，粵菜，閩菜，蘇菜，浙菜，湘菜，徽菜。柱子的家傳譚家菜屬於非常小眾的官府菜，又稱“榜眼菜”，其實是粵菜和北平本地菜的結合，加上幾大菜系的融合。最擅長的還是乾貨發制，高湯老火做海八珍。所以他們家以燒，燉，煨，靠，蒸聞名。與佛跳牆不同，人家那是閩菜。
“好好跟你師父學，記得休息的前一天跟我說一聲，我把菜準備好，你負責做給我們吃。”又強調了一句，”路上注意安全！“說完轉身回屋，把羊肉從空間裡弄出來放在案板上，就和張叔一起腿著上班。
整個上午都很忙，昨天上報的材料已經批覆下來了，南鑼巷供銷社作為試點，朱副主任帶這兩個辦事員，馬主任，張叔和李旭東，一行六人，與軍管會一起協商了廢品回收的場地和人員配置的問題。李旭東作為材料起草者，要求一定要口齒伶俐，至少初小以上文化，不怕多招人，實行末位淘汰，隨時能補進新人。
軍管會王主任承諾，三天之內，一定找齊二十個以上的城市貧民，保證符合要求。畢竟各條街道的資訊全在軍管會里，沒有辦事處，居委會，也沒有派出所。現在國家手裡只有接管的企業和沒收的官僚資本家手裡的企業，還沒到公私合營後的大量進人。
三天之後，由李旭東同志負責講課，軍管會派幹事監督。（整個北平劃分割槽域也一直變動，先是七個區變成五個區，又變成九個區，簡單的從一區，一直到九區，到五二年又改名了，一區改成了東單區，二區西單區，麻煩的很。）
忙忙碌碌一上午，叔侄倆匆匆趕回了家，路上買了點熟食和白菜，又等李旭東把飯菜做好，小雨水吃完飯，嘴上全是油。安頓好小雨水，收拾完家務，張叔也體會到家裡沒個女主人是多為難。
留著小雨水在家玩，李旭東拖著張叔到了同仁堂，醫生替張叔把了脈，開了些藥，叮囑了這病要溫養，不能受涼。只是七副藥，價錢不是很便宜，一共一十八萬多，而且要吃三個月。
張叔有些捨不得，喝藥就花了這麼多，還要食補，一個月的工資自己都要造沒了，還想留著錢給這小子娶
