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“哎喲我的天爺呀！阿沅當真燒這炭火就把雞卵給孵出來啦？”旁邊屋裡的李氏聽到動靜兒，手上拿著菜走過來，驚歎到
“嗯嗯！是呀祖母，您瞧，這法子當真可行！再用上兩回，找出竅門兒來，相比孵化率還要高些哩”杜沅很少這麼喜形於色，今兒卻特別有成就感
姐弟倆數了數，孵出來11只，她那日取了16個雞卵，約莫69的孵化率，再用心孵上一回，掌握了這竅門兒，不說百分百的成功率，百分之九十總是沒問題的
小雞仔兒長上二十來天一個月的，就可以賣錢
嘖！大有可為
“爹，爹！”
杜辰蹲在，看著那小小的幼雛雞仔兒，在鋪著稻草的竹籠子裡
嘰嘰嘰地叫著
微張著嘴，愣了好一會兒，原來，他這閨女當真是言出必行！怎麼，什麼事兒到她身上都能讓她給做成？這，之前水稻豐收時杜沅就未雨綢繆，做了交代。他雖不反對，卻心下不以為意，覺得女兒是杞人憂天了，女兒家能有他家小娘子一樣行事的，至少得萬里挑一，他還有心不刻意掩了她名聲，如今杜沅這一件件地做下來，無論是指點許家尋畢家印刷術，還是這漚肥稻花魚，到甘蔗和嫁接，如今又孵出來了雞卵，這，慧極必傷，還是他家小娘子通透！小小年紀，就知道不為名聲所累
杜沅出聲喊了他
“啊，無事，阿沅當真聰慧”他像是頭一次見似的，仔細打量審視著女兒
杜沅坦蕩地看了回去，以後要做的事更多，想法更奇特，一點點鋪墊吧，在當家的爹眼裡，留下個聰慧形象，很多事情才好插手，他們才會找她商量，她才能為順利在宋活到壽終正寢做努力
“爹啊，當真是書上自由黃金屋呢，您瞧，古人多聰明呀，發明了這樣多靈巧便捷的工具，才方便了實驗我今日的念頭。果然，絕知此事要躬行呀，仔細觀察這雞母是如何孵化的，需要哪些條件，按需準備，照著它去做，這不就得了！子曰「三人行必有我師」，現在看來，萬物皆可為師，道理自在天地間，只在眾人能發現，理解多少，又能把多少化為己用罷了！您說可對？”
“嗯，不錯，絕知此事要躬行！可有前句？”
“古人學問無遺力，少壯工夫老始成。紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。詩人名字我確是混忘了，單記著了這幾句，照著這詩裡做事，才知當真警世名言！”
“爹，這雞卵孵化，也放到書院去教，如何？左右新進了一批同窗，挑些合適有耐性的，家境貧寒的，學了這法子，至多一年，也能攢下些錢，修整房子，冬日能穿上厚實的衣裳，平日能有錢買肉菜，您說如何？”
“你都考慮得這樣周全，哪裡還有不依你的道理”
杜衡拿著杜興新編的竹篾板兒過來，放在了雞籠子上頭，又小心地蓋了些稻草在上頭，如此雞籠子四周都是鋪了稻草保暖了
冬天周圍一片枯黃，人也飯桌上也難見三兩個青菜，杜沅就用蒸熟的米飯，兌著舂米的糠殼，和了點水，揉捏攪拌均勻，充作小雞的吃食
除了反季節蔬菜，就只能打白菜的主意了
據《詩經·穀風》中記錄“採葑採菲，無以下體”，這會兒還叫葑，有的地兒又喊蔓青、芥菜、菘菜，菘菜，不過，就目前在成都府吃到的白菜來說，產量一般，個頭也小，清炒的味道倒與後世無異，時人收了白菜，也加鹽泡進酸菜罈子了儲存
地窖？菜籃子也是民生問題啊，吃飽了就得操心吃好的問題了
杜沅在自己的筆記本兒裡如是記錄著
閒冬時節，杜沅除了給小弟弟畫些兒童繪冊，烤些小餅乾，就是拿著許家酒樓送來的牛羊乳，琢磨著做蛋糕，蛋糕失敗了四五次，牛奶粥倒是熬了好幾次，剛
