第34章 葡萄雪泥雪糕、杏子雪泥雪糕 (第1/2頁)

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俞枝枝微笑著回應：“你們可以幫我把芒果和桃子削皮，然後分別將它們和葡萄、杏子研磨成細膩的果汁。”

膳房外面有個石磨，正好可以派上用場。

接著，俞枝枝安排何平安將茶葉磨成粉末，小桃負責將綠豆蒸熟、紅豆熬成紅豆沙。

山楂果已經被何嬸去掉芯了，俞枝枝只需將它們蒸軟，再將它們磨成不太細膩的山楂碎即可。

這樣吃起來的時候更有顆粒感。

兩個時辰後，賀楊大搖大擺地走進膳房，“老大，還有什麼需要我做的？”

此時的俞枝枝，正在將酸奶、融化的糖漿按比例分別倒入裝有山楂碎、芒果汁、桃汁和紅豆沙的木盤裡。

“你將這四個木桶裡面的果汁攪拌均勻，然後分別倒入這些雪糕模具上。”

“好嘞！”

賀楊咧嘴一笑，這活太簡單了。

到時將它們放置在冷庫房，冷藏兩個時辰以上，就會結成冰。

山楂爽冰棒、芒果冰棒、桃子冰棒和紅豆沙冰棒做好後，俞枝枝一刻也沒停歇。

方蘭珠看著眼前一大盤的雞蛋液，眼中滿是好奇，忍不住開口問道：“枝枝，這蛋液也是拿來做雪糕的嗎？我剛剛明明看到那幾種雪糕都沒有用到雞蛋呢。”

俞枝枝微笑著點頭，耐心解釋：“是的，待會要做的幾種雪糕加入蛋液可以讓它們的奶香味更加地濃郁。”

緊接著，俞枝枝將蛋液和牛奶、糖塊一同倒進了鍋中，並轉頭叮囑負責燒火的何嬸：“何嬸，記得一定要全程用小火哦。”

“知道了。”何嬸笑著回應。

這個過程需要不斷地攪拌，直到牛奶變得滾燙。待牛奶冷卻之後，俞枝枝便開始著手製作雪泥雪糕。

只見她動作熟練地將紫色的葡萄汁、橙色的杏子汁以及綠色的抹茶汁按照一定的比例分別倒入三個裝著剛剛加工過的牛奶木桶中，然後再充分攪拌均勻。

最後，俞枝枝還特意製作了綠豆牛奶雪糕和純牛奶雪糕。

從早上一直忙活到晚上，整整一天時間，做了大概有兩千支雪糕。

不過還不夠，俞枝枝打算做四千多支。

這次擺攤總共四天，她打算每天賣一千支，剩下的留著慢慢舔。

次日，他們分成了兩組。俞枝枝和小桃、雲浩東夫妻繼續忙碌地製作雪糕，而賀楊和小辰則負責將已經結成冰的雪糕放進油紙袋裡。

然而，在這之前，賀楊需要先在每個油紙袋上寫上雪糕的名字。

俞枝枝擔心他們會裝錯，於是指著那些五顏六色的雪糕問道：“你們還記得這些雪糕分別是什麼口味嗎？”

雲小辰立馬舉手作答：“紅色是山楂爽冰棒、粉色是桃子冰棒、黃色是芒果冰棒、深褐色是紅豆沙冰棒、深紫色是葡萄雪泥雪糕、橙色是杏子雪泥雪糕、綠色是抹茶雪泥雪糕。還有白色…”

“唔～～”

就在這時，賀楊突然伸出肉乎乎的胖手，捂住了雲小辰的嘴巴，然後迫不及待地搶答：“白色是純牛奶雪糕，有綠豆的是綠豆牛奶雪糕。”

這小子怎麼這般嘴溜啊，真是一點眼力勁兒都沒有，好歹也給他留點機會作答嘛。

俞枝枝看著這一幕，忍不住笑了起來，伸手摸了摸弟弟的小腦袋瓜，誇獎道：“小辰真厲害，全部答對了，等會兒給你獎勵一支雪糕。”

聽到姐姐的誇獎，雲小辰開心地眨著大眼眸，問道：“那我可以自己選喜歡的口味嗎？”

其實，他早就看上了那支葡萄形狀的葡萄雪泥雪糕。

俞枝枝笑著點頭，“當然可以。”

與此同時，她沒忽略掉身邊這個顯眼包，轉頭對賀楊說：“不會少了你那一