分卷閱讀49 (第1/2頁)
葉流金提示您：看後求收藏（八零中文www.80zw.tw），接著再看更方便。
嫂子們管著這麼大的廚房，當真有本事，若是方便的話，我還想跟嫂子們討教幾招呢。”
一番話說得媳婦們十分受用，越發喜歡她了。
梅娘便隨口?問道：“聽嫂子的口?音，不像是京城人呀？”
王嫂笑道：“俺們都是從山東來的，俺們一家?子都是夫人的陪房。”
梅娘順勢說道：“山東可是個地傑人靈的好地方。”
說起老家?，兩個管事媳婦的話就多了起來，梅娘一邊幹活，一邊留心聽著，很快心裡便有了計較。
將把子肉和黃燜雞等菜做好，放在鍋中慢慢燉著，梅娘讓雲兒拿過?一大塊豆腐來。
她把豆腐切成長方形，放熱油鍋中炸至金黃。
炸好的豆腐塊盛出?放涼，她在豆腐塊的一面切開一塊薄薄的皮，一側不切斷，做成箱蓋的模樣。
起鍋燒油，下?入豬肉餡炒香，倒入蔥薑末翻炒，將冬筍、香菇、豆腐、木耳等切成碎丁，倒入鍋中一同翻炒，加入適量鹽、酒和醬油等調料，繼續炒出?香味。
把炒好的肉餡小心地填入豆腐塊中，全部塞滿，將豆腐皮蓋子合攏，把豆腐塊放入鍋中蒸半炷香的時間。
再次起鍋，油熱之後下?入蝦仁，倒入蒜薹粒、木耳末翻炒，炒香後倒入少許鹽和醬油翻炒均勻，然後倒入清水煮開，淋入事先調好的芡水，將湯汁收濃。
將蒸好的豆腐塊端出?來，熬好的芡汁趁熱澆在上面，一道菜就做好了。
王嫂和趙嫂看得嘖嘖稱奇，說道：“一塊豆腐也?做得這麼精緻，聞著就香！”
梅娘又做了幾個菜，這時小廝過?來傳話，說老爺下?衙回來了。
廚房立刻忙碌起來，裝端盤，裝食盒，丫鬟婆子們端著盤子捧著盒子往上房送。
傳菜完畢，趙嫂給梅娘泡了一壺菊花茶，讓她坐下?歇歇，說著閒話。
上房裡，魏夫人走到門口?，接了魏大人進屋。
“天氣炎熱，老爺先喝杯茶解解渴。”
魏大人顧不得喝茶，第一句先問道：“梅姑娘可來了？”
魏夫人臉色一僵，勉強笑道：“聽人說一早就來了。”
魏大人這才放心，接過?茶水喝了，讓丫鬟幫著寬去官服。
魏夫人在一旁接過?袍帶，略停了片刻，笑道：“老爺可真是的，也?不跟家?裡打個招呼，就叫了個外頭的廚娘來做飯，讓家?里人沒個準備，手忙腳亂的。”
“不就是做頓飯嘛，何至於此？”魏大人不以?為然，說道，“梅姑娘的手藝極好的，我就是想讓你們也?嚐嚐。”
男人惦記家?里人是好事，他這麼一說，魏夫人倒沒話可說了。
只?是她心裡還在有些不滿，這麼大一個魏府，內宅都是她在操持，老爺一個甩手大掌櫃，哪裡知道哪家?的廚娘做飯好吃？
聽他一口?一個梅姑娘的，要是這梅姑娘廚藝當真了得，她怎麼沒聽說過?這個人？只?怕又是哪裡來的騙子。
魏夫人心裡暗暗嘀咕，臉上卻絲毫不顯，聽下?人說飯菜來了，就叫他們進來，又著人去請孩子們過?來一起吃飯。
待所有的飯菜擺好，魏夫人不動聲色地瞟了一眼桌面。
八菜一湯，兩樣主食，不過?是些尋常的雞魚豬肉等物?，幾樣時蔬紅綠相間，頂多是擺盤好看些，看不出?來有多麼出?色。
很快，魏府的幾個孩子到了。
>br />
魏夫人生有二子三女，大女兒已經出?嫁，二女兒待字閨中，兩個兒子一個十四歲，一個十一歲，還有一個小女兒。
魏家?家?教嚴格，三個大些的孩子進了屋先給父母請安，隨後便立在一旁
