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藕片中間放入調好味道的豬肉糜,掛上調好的麵糊,放入油鍋炸成藕盒子,捎帶手把切好的藕塊兒放進了爐子上咕嘟開著的鍋裡
瞧著杜仲眼巴巴看著的樣子,乖巧呆萌
她又取過切好的藕絲,放入剁好的肉糜,還有中午用剩下的兩塊兒滷香豆乾兒,去後院兒自家小菜地,拔了幾顆長勢不喜人的胡蘿蔔,切成絲兒,放入蔥姜水,打了幾顆雞蛋,加入麵粉,又舀了兩勺新蒸的米飯,攪拌和勻了
拿出定製的小平底鍋,在紅泥爐子上,小火慢慢兒煎了幾盤子藕餅出來
又拿了三節藕,切掉頭部,祛皮洗淨後,邊拍打邊灌糯米進去,灌滿後,蓋回切下的那部分藕,用細竹籤固定住,鍋里加水沒過藕,燒開後轉小火煨著,依次放入冰糖、幹桂花兒,紅棗、枸杞。這道菜頗費功夫,煮了快兩個時辰,直到暮色四合,杜興從地裡回來,才撈出切片,還稍微淋了點蜂蜜在上頭,撒了些幹桂花兒
這也勉強算是全藕宴了,算上烤出來的藕絲肉末燒餅,配上清甜醇香的蓮藕排骨湯,麻辣藕片,糖醋藕片,清炒藕片,藕塊兒燒雞,藕絲萵筍絲和胡蘿蔔的素炒三絲,還有藕盒子,藕丸子,還蠻用心地摘了院兒裡頭的綠葉野花洗了,裝飾在盤子裡頭,真是好吃又好瞧
哦,還有老少咸宜的藕餅,小杜仲吃得滿嘴油,十指做筷子,吃得可歡實
“這藕竟有這樣多吃法?難為阿沅這般掏空心思地琢磨吃食了”杜辰一一吃過味道才打趣
“民以食為天,當然要物盡其用,讓美食擁有該有的體面!”
“哈哈,阿沅這糯米藕確實是不錯,清香軟糯,甜而不膩。是極好吃的”李氏接過話
“吃,好吃!我吃”杜仲人小,說不了長句子,卻很機靈,短短几個字就表明了自己的意思
桂花藕有些甜,也不敢讓他多吃,鄭氏就掰了指節大小一塊兒,放在他碗裡
小傢伙兒又擺出下午在廚房門檻那副鄭重模樣,珍重又小心地吃了,就眼巴巴看著桌上人
卻也不哭鬧耍混
夜風南起,地裡的水稻也讓穗子壓彎了腰