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雞精適量、香油適量。
2. 做法：
薺菜洗淨，切成小段；豆腐切成小塊，焯水備用。
鍋中加入適量清水，放入薑片，大火煮開後放入薺菜、豆腐，繼續煮開。
加入鹽、雞精調味，淋上香油即可。
菠菜豬肝湯
1. 材料：菠菜 200 克、豬肝 100 克、薑片 2 片、鹽適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、香油適量。
2. 做法：
菠菜洗淨，切成小段；豬肝洗淨，切成薄片，用料酒、澱粉醃製 10 分鐘。
鍋中加入適量清水，放入薑片，大火煮開後放入豬肝，煮至變色。
加入菠菜繼續煮開，加入鹽、雞精調味，淋上香油即可。
山藥紅棗湯
1. 材料：山藥 200 克、紅棗 10 顆、冰糖適量。
2. 做法：
山藥去皮洗淨，切成小塊；紅棗洗淨，去核備用。
鍋中加入適量清水，放入山藥、紅棗，大火煮開後轉小火燉煮 30 分鐘。
加入冰糖繼續燉煮 10 分鐘，至冰糖融化即可。
銀耳雪梨湯
1. 材料：銀耳 1 朵、雪梨 1 個、冰糖適量。
2. 做法：
銀耳用清水泡發，洗淨後撕成小朵；雪梨洗淨，去皮去核，切成小塊。
鍋中加入適量清水，放入銀耳、雪梨，大火煮開後轉小火燉煮 30 分鐘。
加入冰糖繼續燉煮 10 分鐘，至冰糖融化即可。
可以根據自己的口味和喜好選擇適合自己的湯品。同時，在煲湯時要注意火候和時間，以保證湯品的營養和口感。
以下是一些適合在清明時節食用的水果：
橙子富含維生素 c、類黃酮等營養物質，具有抗氧化、提高免疫力等功效。此外，橙子還具有開胃消食、止咳化痰等作用，適合在清明時節食用。
草莓是春季的時令水果，富含維生素 c、維生素 E、纖維素等營養物質，具有抗氧化、美容養顏等功效。此外，草莓還具有清熱降火、潤肺止咳等作用，適合在清明時節食用。
菠蘿是一種熱帶水果，富含維生素 c、維生素 b1、蛋白酶等營養物質，具有促進消化、提高免疫力等功效。此外，菠蘿還具有清熱解暑、利尿消腫等作用，適合在清明時節食用。
香蕉是一種營養豐富的水果，富含碳水化合物、鉀、維生素 c 等營養物質，具有補充能量、潤腸通便等功效。此外，香蕉還具有緩解壓力、改善睡眠等作用，適合在清明時節食用。
梨是一種潤肺止咳的水果，富含維生素 c、纖維素等營養物質，具有清熱降火、潤肺止咳等功效。此外，梨還具有促進消化、保護肝臟等作用，適合在清明時節食用。
清明時節適合食用一些富含維生素 c、纖維素等營養物質的水果，如橙子、草莓、菠蘿、香蕉、梨等。這些水果不僅可以補充人體所需的營養物質，還具有清熱降火、潤肺止咳等功效，對身體健康有益。
以下是一些適合在清明節進行的戶外運動：
踏青是清明節最傳統的活動之一，人們可以到公園、山野、湖畔等地踏青遊玩，欣賞春天的美景，享受春天的氣息。徒步可以鍛鍊身體，特別是下肢力量和心肺功能，適合各年齡段人群，全家老少都能參與，增進親情交流。
慢跑和健步走是溫和的有氧運動，有利於心臟健康，消耗熱量，幫助減肥塑形。春天慢跑還可以增強機體免疫力，促進新陳代謝，使人精神煥發。但對於沒有跑步基礎的人來說，需要做好熱身和拉伸，避免運動損傷。
