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油蛋。葉知秋買了布料和雞蛋糕，倒是那幾個男知青買的少一些，有的買了牙膏，有的買了肥皂，傅景弋也買了米麵和油，還買了大白兔奶糖。奶糖剛到手他就一人分了一些，高興的陳楊卓等人直誇他闊氣。
逛過了供銷社，看著時間差不多了，一行人又回到了國營飯店吃中飯。國營飯店中午供應的是紅燒肉，紅燒魚，茭白炒肉，土豆絲，炒萵筍，還有野菜雞蛋湯。東西挺多種類豐富，每一樣後面都標了價格和所需要的票據，可以說是一目瞭然。
幾個人商量了一下，點了一份紅燒肉，一份紅燒魚，一個野菜雞蛋湯，還有一個土豆絲，主食是米飯。南方的主食都是米飯，雖然現在除非是生活條件很好的人其他的都吃不起頓頓大白米飯，但也都是紅薯，玉米，高粱，芋頭這些一起摻在米里一塊蒸熟的，區別就在於米是精米還是碎米，是米多還是米少。
有些北方的知青剛過來的時候都還吃不慣，他們吃慣了麵食，吃一餐兩餐的米飯還是個新鮮，但多了幾頓就完全不是哪一回事兒了，總會覺得自己有些沒吃飽，沒有那股吃了東西的勁兒。
當然了，這時候大家都是吃不飽的。
而且吃慣了麵食的人突然吃米飯得慢點吃細嚼慢嚥，突然換了東西胃得慢慢去適應，不然傷胃。
趙泠希是少有的吃米飯不用摻別的粗糧的人，她糧票夠，手裡又有錢，幹活掙得工分也高，完全就夠自己吃的。而且對她來說大米和麵食區別都不大，就是蒸米飯對她來說簡單一些，淘米加水上鍋蒸就行了，有的時候蒸飯時再蒸上個鹹鴨蛋，就著跟桂芬嬸家換來的下飯醬，那都不用再炒菜了，非常適合偷懶。
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