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孫地主立馬哈哈大笑起來，“徐老哥，我也不是那欺負人的主，我給你換糧食按照現在的市價換，等你還糧食的時候也是按市價還，到明年這時候糧食便宜了，沒啥壓力的，別怕。”
這話乍一聽沒啥毛病，徐老頭可不傻，一聽就明白這裡面的貓膩了。
第一，按現在糧食的市價，比以前貴了三倍，按五倍還的話，他孫地主幹賺兩倍。
第二，誰敢保證明年糧食就一定能掉價呢？就算掉價了，要是能還上，那賺的更多，要是還不上，就賺了房子和田。
其實按這個還法，孫地主巴不得你還不上，就是按還不上打算的。
但是話卻說的讓人聽起來是為你著想。
到了拿糧食的時候，孫地主掏出一袋子小算籌一頓擺陣，然後就給了徐老頭三袋粟米和兩袋面。
粟米就是小米，這可是這個時代最基礎的糧食，家家都種。算是百姓家裡的日常主食。
富裕家庭會常吃稻米，稻米也分精米和粗米。
粟米也分粗糧和細糧，粗糧就是磨的不細緻的，而且還會再摻合了陳糧或者乾脆就全是陳糧，甚至還帶著點沙子的。
細糧就是脫殼細緻，篩的乾淨沒有沙子，且不是陳糧。
白麵就分精面和粗麵，百姓吃的粗麵就是磨的不細緻的小麥，也就是現代所說的全麥，裡面摻著大量的麩皮，顏色偏黑，不是雀黑雀黑跟黑芝麻糊似的，它只是不咋白而已，能看見麩皮，口感粗糙，渣渣噦噦（yue）的,嗓子細的人吃不了，剌嗓子。
精面就是多了幾道工序，磨完篩，篩完再磨，然後再篩，很是麻煩，都是純人工的，耗時費人，所以價格比粗麵貴上一倍甚至更多，是專門賣給富貴人家的。
但是精面口感細膩，做法多樣，一向很有市場。
但是現代反倒是粗麵賣的比細面貴，不是口感的問題，而是現代人追求養生，吃啥都講究個營養。
粗麵也就是全麥麵粉，在營養價值上包含了一粒麥種的全部成份，確實很營養，但就是不好吃，那也有很多人追捧吃全麥，以求營養充足。
古代人懂啥營不營養的，只追求口感和外觀，好看好吃就能賣上價。
徐老頭看著眼前的五袋子糧食以為是老百姓常吃的那種粗糧和粗麵，眼珠子立馬就冒火了，這？！十畝良田和一處房子就給這點糧食？
孫地主說：“誒呀，徐老哥，你看，我沒說明白，讓你誤會了吧，我給你的糧食是精米精面，不信你開啟看看，一點麩皮都沒有，那面可白了。
現在就這一袋子粟米能賣五兩銀子，那還得起早排隊去買，去晚了就沒有了，白麵就更不用說了，十兩一袋那都是託關係買，沒點人情今年都吃不上這麼好的面。”
徐老頭一看確實是精糧白麵，但絕對不可能貴到他說的那樣。
孫地主接著笑眯眯的忽悠，“我說了，我家糧食不多，這精米精面也就十幾袋，給你勻出來這五袋，我都要心疼死了。”
徐老頭心話了，你那樣子我咋看不出來你心疼，我看你是要樂死了吧，拿我當大傻子耍，哼！你就等著亂起來都上你家搶大戶吧！摳搜的不積德，早晚遭報應！
孫地主接著又拿捏著一副為難的樣子說：“徐老哥，我有個主意，你看，你家人口多，這五袋子精糧你家也不夠吃，我建議你乾脆拿這五袋子糧跟我家長工換點粗糧，能挺的時間更長一些，說不定過兩個月就下雨了，莊稼你該種還是能種，這不是田契押在我手裡一年嘛，也不影響你種地。”
這一步都是孫地主算計好的，精糧貴，一般百姓從來不買也就不會打聽價格，只是知道貴，具體貴成什麼樣也不知道。
再加上這段日子家家戶戶窮的呀那是吃不上
