第11章 日，不捨的你 (第2/4頁)
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除夕的前夕，家中的每一個角落都瀰漫著準備過年的忙碌與溫馨。廚房裡，姥姥忙碌的身影在蒸汽與油煙中若隱若現，她那雙佈滿歲月痕跡的手正熟練地翻炒著年夜飯的佳餚，每一道菜都承載著對家人滿滿的愛與祝福。而在這個充滿魔力的夜晚即將到來之際，姥姥似乎還藏著一份特別的“秘密武器”。
正當我沉浸在即將迎來新年的興奮與期待中時，姥姥突然從她的老立櫃裡翻出了一堆紅彤彤的衣物，從細密的紅色襪子，到貼身舒適的內衣內褲，再到厚實保暖的棉褲棉衣，每一件都被姥姥細心挑選，整齊地擺放在了我的面前。她笑眯眯地說：“孩子，這是你本命年的必備裝備，紅色象徵著喜慶與吉祥，能辟邪驅災，保佑你一年平平安安，順順利利。”
我望著這一堆紅得耀眼的衣物，心中湧動著一股暖流與好奇。姥姥的話語，簡單卻充滿力量，它們不僅僅是衣物的堆砌，更是老一輩人對晚輩無盡的關愛與祈願。我拿起一件紅毛衣，輕輕摩挲著那柔軟的質地，彷彿能感受到姥姥一針一線編織時的溫暖與用心。每一件衣物，都像是姥姥對我無聲的祝福，它們將陪伴我度過這個意義非凡的本命年，成為我成長路上最堅實的後盾。
隨著夜幕降臨，窗外菸花綻放，五彩斑斕的光芒映照在姥姥慈祥的臉龐上，姥姥用她的方式，將那些古老而又美好的習俗，無聲地傳遞給了我們，讓我在這份厚重的文化中找到了歸屬感與安全感。
在東北，春節從臘月二十三的小年開始了，東北每戶人家就開始進入了“忙年”的節奏。而我家年夜飯的籌備，更是重中之重。姥爺會早早地列出一張長長的選單，上面不僅有傳統的燉菜、蒸菜、炸貨，還融入一些當前時代的新創意及蘇聯的老式菜餚。
年三十這天早早廚房裡，大鐵鍋咕嘟咕嘟地開始響，那是燉菜的專屬旋律。排骨燉豆角、小雞燉蘑菇、酸菜白肉血腸……。而另一邊，油鍋裡的炸物香氣四溢，金黃酥脆的春捲、外焦裡嫩的丸子、還有我最愛的鍋包肉，簡直就是對味蕾的極致誘惑。
相較於三十年後的今天，越來越多的年輕人開始嘗試將西式烹飪技巧融入東北菜中，創造出別具一格的新口味。比如，用烤箱烤制的東北風味烤魚，或是以分子料理的方式呈現的創意甜點，都讓這頓年夜飯變得更加豐富多彩。不僅是對健康飲食觀念的普及，也更注重食材的搭配與營養的均衡。更多低油、低鹽、高纖維的菜品被端上了年夜飯的餐桌，既滿足了味蕾的需求，又兼顧了身體的健康。
當最後一盤菜被端上桌，全家人舉杯共祝，新的一年便在歡聲笑語中拉開了序幕。。
然而，年夜飯的重頭戲非餃子莫屬。在東北人的心中，餃子不僅僅是一種食物，更是一種情感的寄託，是對過去一年辛勤付出的最好慰藉，也是對未來日子充滿希望的象徵。家家戶戶都會在年夜飯前圍坐在一起，包餃子成了一項全家總動員的活動。爸媽，姥姥姥爺，老舅熟練地擀皮、調餡，我雖然總是在一旁躍躍欲試，但手法實在笨拙，總是弄得一身一臉的麵粉，逗得大家哈哈大笑。
餃子的餡料也是五花八門，有鮮美的韭菜雞蛋，有醇厚的豬肉大蔥，還有最受大家歡迎的豬肉酸菜味，每一種都讓人垂涎欲滴。而最特別的，莫過於那些藏著“驚喜”的餃子——裡面夾進了兩枚硬幣。這不僅僅是一個簡單的習俗，更是一種樂趣與期待。全家人都希望能吃到那個藏著硬幣的餃子，因為這意味著新的一年裡會有好運相伴，財源滾滾。於是，餐桌上便上演了一場場溫馨而又略帶“競爭”的場景，大家爭先恐後地吃餃子，即便肚子已經圓滾滾，也依然樂此不疲。
電視裡，春節聯歡晚會如約而至，那熟悉的旋律、幽默的小品、精彩的舞蹈，將家的氛圍推向了高潮。我總是興奮地跟著電視裡的節奏搖擺，爸媽他們則一邊
