第28章 小布的廚藝 (第1/2頁)
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小布不顧釣友們的拒絕，執意去菜市場買菜，準備大展廚藝。他滿心歡喜地踏入菜市場，彷彿這裡是他施展烹飪才華的絕佳舞臺。
菜市場里人聲鼎沸，各個攤位上擺滿了琳琅滿目的食材。
小布首先來到水產區，目光瞬間被一個水盆裡活蹦亂跳的草魚吸引，它們充滿生機。他精心挑選了一條體型適中、鱗片完整的草魚，心裡琢磨著：“這條魚用來做紅燒，必定美味至極，能讓大夥吃得開懷。”
隨後，小布移步至肉類區。他在排骨攤位前駐足，仔細端詳著一根根排骨，用手輕輕按壓，感受肉質的彈性，最終挑選了幾根色澤鮮亮、肉質飽滿的排骨，打算製作糖醋排骨。路過雞肉攤時，他又購置了一隻土雞，想著燉一鍋鮮美的雞湯。
在蔬菜區，小布被那一片綠油油的景象深深吸引。他拿起一把水靈靈的青菜，葉片上還掛著晶瑩的水珠，彷彿在輕聲訴說著新鮮。小布挑選了一把油菜，準備烹製一道清爽可口的蔬菜，又選購了一些蘑菇，打算放入雞湯中提鮮。
買完菜，小布拎著大包小包的食材匆匆趕回店裡。他一頭扎進廚房，迅速繫上圍裙，眼中閃爍著興奮與期待的光芒，迫不及待地準備大顯身手。
他先將草魚放置在案板上，熟練地處理起來，刮鱗、去鰓、剖腹，動作行雲流水、一氣呵成。接著在魚身上斜著劃了幾刀，用鹽、料酒和薑片仔細地醃製，以便讓魚肉充分吸收調料的香味。
而後，把排骨剁成均勻的小段，冷水下鍋，他緊盯著鍋中逐漸升起的浮沫，心裡默默計算著焯水的時間。
在排骨焯水的過程中，小布把青菜一片片掰開，仔仔細細地清洗，每一片葉子都不疏漏。洗淨後，將青菜切成段備用。
接著開始調製糖醋汁，糖、醋、生抽、老抽按照心中早已熟記的比例倒入碗中，用筷子迅速攪拌均勻。
他起鍋熱油，在鍋中撒入少許鹽，這樣可以防止魚皮粘鍋。當油微微冒煙時，將醃製好的魚緩緩放入鍋中，瞬間響起“滋滋”的聲響，魚皮在熱油的作用下迅速變得金黃。小布小心翼翼地翻動著魚，確保每一面都煎製得恰到好處。
隨後放入蔥薑蒜、八角等調料煸炒出香，加入生抽、老抽、糖和適量的水，蓋上鍋蓋，小火慢燉，讓魚肉充分融入湯汁的醇厚味道。
另一邊，他另起一鍋，倒入少許油，放入冰糖。小火慢慢熬製，看著冰糖逐漸融化變成迷人的焦糖色，小布的臉上露出專注的神情。他把排骨放入鍋中，快速翻炒，排骨瞬間披上了一層誘人的糖色。
接著倒入調好的糖醋汁，翻炒均勻後，加水燜煮。排骨在鍋裡咕嚕咕嚕地冒著泡，香氣逐漸瀰漫開來。
製作雞湯時，他先把蘑菇切成薄薄的片。鍋中倒油，放入蔥薑蒜爆香，隨後把土雞塊倒入鍋中大火翻炒，直至雞塊變色，倒入開水，煮十分鐘，再放入蘑菇，繼續煮上一會兒，加入鹽和胡椒粉調味，那鮮香的味道讓小布自己都忍不住嚥了咽口水。
清炒時蔬則相對簡單，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，倒入青菜快速翻炒。小布的手腕靈活地揮動著鍋鏟，青菜在鍋裡歡快地跳躍。不一會兒，一盤翠綠鮮嫩的時蔬就出鍋裝盤。
終於，一道道色香味俱佳的菜餚被端上了餐桌。那紅燒魚色澤紅亮，湯汁濃稠，散發著誘人的香氣。糖醋排骨酸甜可口，外焦裡嫩，每一塊都閃爍著誘人的光澤。清炒時蔬翠綠鮮嫩，散發著淡淡的蒜香。雞湯色澤亮黃，鮮香四溢，蘑菇和雞肉在湯中若隱若現。
“來來來，大家嚐嚐我的手藝！”小布熱情地招呼著大家，臉上洋溢著自豪和期待。
釣友們紛紛動筷，品嚐過後，皆讚不絕口。
老張豎起大拇指誇讚道：“小布，真沒想到啊，你這廚藝如此精湛！這紅
