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而且,這一次有兩種呢,可是好好的想一想,到底要吃哪一種好了,或者,兩種都要?
正文 第三十三章:栗子水果蛋糕
在莫可可招待好凌老大他們之後,最後送走了他們,看到店裡的客人也不是很多,她也是想起了昨天,那一百兩銀票的事情。
說完的,在這一個月裡,安慕希會派人來,或者是親自上門來喝糖水甜品的,所以,現在糖水是有了,但要給安慕希準備的甜品還沒做呢。
所以莫可可也是把前面店裡的事情交給了阿慄和阿曼他們,就進了廚房去了。
廚房裡,莫可可看著臺上的那些水果、雞蛋麵粉之類的這些東西,她就打算給安慕希做的甜品,栗子水果蛋糕。
莫可可現拿來了麵粉,加入了她自己調製出來的泡打粉,沒辦法,誰叫這裡還沒有泡打粉呢,所以莫可可只能是自己找來材料自配置了。
把麵粉和泡打粉和在一起之後,莫可可也是過濾好了,之後放在一旁待用。
做完這一個步驟,莫可可也是去小庫房裡拿來了之前買到的牛油,然後把它加入熱水,將其融化後,拿來雞蛋,讓它和牛油和在一起,莫可可拿著工具快速攪拌直至起泡。
然後可以開始慢慢的往裡加糖,不斷的攪拌,直到蛋泡打成了雞尾狀,在分次加入麵粉用手輕輕拌勻。
最後拿來了莫可可早就請木工師傅幫她打的幾個模型中的星星模具,獎模具放上了一層油紙,然後掃油,可以將蛋糕液倒進這個模具裡了。
最後把這個模具拿到了烤爐那裡,把火的溫度控制在一百八十度,烤一刻鐘左右,這樣原味蛋糕就出來了。
對於怎麼控制溫度的這個問題,一切都是靠著莫可可自己一個人來感受的,因為不管怎麼說,她也是一個甜品師,感受烤甜品的溫度是什麼樣的,這可是基本問題,所以這個對莫可可來說,根本就不是什麼大問題。
一刻鐘的時間也是過得很快,不一會兒,原味蛋糕就出來了。
莫可可小心翼翼的把原味蛋糕從模具裡拿出來,聞著那香噴噴的味道,再看看這個原味蛋糕整個都是金黃金黃的,莫可可拿刀來切下一點,放進嘴裡吃著。
嗯,味道不錯,看來,她在這樣一個落後的地方,使用著那麼一些最原始的工具來做的原味蛋糕,才第一次就做成功了,莫可可很高興。
莫可可在吃了一大塊的蛋糕底之後,有了第一次的經驗,莫可可也是開始又做了一個蛋糕底,圓形的,這個才是要給安慕希做的,之前的那一個只是莫可可第一次用最原始的工具做蛋糕的一個實驗罷了。
原本還想著,如果做不成功的話,她在做別的好了,等她可是成功的做出來了,在做。
只不過現在第一次做,也是成功了,莫可可也是不在改變原來的計劃,覺得還是做蛋糕好了。
第二個原味蛋糕做出來之後,莫可可也是把它放在了一旁,把它晾晾了。
拿來了栗子,莫可可把它剝皮,放到了鍋裡煮熟了。
然後在找來了她讓阿慄今天買回來的牛奶,用了最原始的辦法從牛奶中提取出了一種黃色的半固體食品,這就是奶油。
莫可可先是先是把剛煮熟出鍋的栗子全部放到一個乾淨的桌面上,找來一個棒子,將其全部弄碎了,直到成泥狀為此。
然後再把剛提煉出來的奶油打成發泡,再加入三分之二的栗子泥一起攪拌均勻,這個栗子奶油也是做成了,可以把這栗子奶油均勻的把它們抹在原味蛋糕上面。
還有剩下的三分之一的栗子泥也是放到了剩下的奶油裡拌勻。
放入了一個莫可可用白布簡單易做出來的擠花袋裡,然後在蛋糕的面上擠出一些花型狀來,做一些裝置,這樣可是