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燉湯或者切一些肉絲一起炒，眼下卻是半點油星也弄不到。
邱成原本是打算刮幾個土豆一起煮的，颳著颳著，他又想起酸菜燉粉條來了，心想就算不放肉，這兩樣放一塊兒煮應該也不難吃，於是又把他們家那個磨盤給搬了出來。
邱成和阿常一起，颳了一些土豆，又將它們切成小塊，用石磨磨了，又用紗布洗出土豆渣來，稍稍沉澱之後，濾去上面的清水，用勺子攪了攪這些澱粉，找了幾個平底的不鏽鋼碟子出來，往每個碟子裡倒了些澱粉漿液，大約一個多厘米的厚度，放到鍋裡去蒸。
邱成先燒上爐子，在鍋里加了水，然後擺上蒸架，往上面放一個裝著土豆澱粉漿液的碟子，接著又在這個碟子上擺了一雙筷子，往上面再擺一個碟子，如此這般，差不多擺到鍋蓋的高度的時候，他們當晚磨出來的土豆粉就都蒸上了。
洗出來的土豆渣也不會浪費，可以用它們來餵雞仔，還有田鼠和山羊，昨天那些南瓜皮就都餵了田鼠，一把帶著南瓜香的新鮮南瓜皮丟進去，那群田鼠就能咔咔啃上好些時候。
鍋裡蒸上了，邱成和阿常就一塊兒在沙發上看了一會兒電視，蒸了約莫二十分鐘，邱成估摸著應該差不多了，就把那口鍋端走，重新放了一口鍋到爐子上面，把切得細細的酸菜放到鍋裡，加了些醬油花椒粉煮起來。
然後他們才把那些不鏽鋼碟子從蒸鍋裡取出來，一個個在茶几上擺開，收下來的那一把筷子，就隨手丟在蒸鍋裡，一會兒吃完飯一塊兒洗。
邱成把這些不鏽鋼碟子倒扣在砧板上，慢慢摳出裡面的土豆粉，稍稍放涼之後，用菜刀將他們切成薄薄的細條，等鍋裡的酸菜湯煮得差不多了，就抓一些土豆粉下去，再稍稍煮上一會兒。
滑溜溜的土豆粉配上酸溜溜的酸白菜，雖然沒有油星，吃起來竟然也很是不錯。平時啃多了硬邦邦的玉米餅，這時候夾一筷子爽滑中透著軟糯的土豆粉，喝一口酸酸辣辣的熱湯，別提多過癮了。
只可惜酸白菜雖好吃，儲存時間卻並不很長，尤其他們這地方本來就溼熱，這一缸白菜沒爛掉臭掉就算老天爺賞臉了，再想留著慢慢吃上一兩個月，卻是不可能。
第二天下午四點多鐘，邱成和阿常一起，帶上兩個大桶，到1508去裝酸白菜，裝好了拉到夜市去賣。
眼下正是百廢待興的時候，大部分人日子都不大好過，但也有那些好過的，有的是錢糧資產，就愁買不著好東西，不能給自己提高提高生活質量。
邱成他們這一天還沒來得及把三輪車騎到攤位上，就被一個這樣的主顧給瞧上了。
“哎，這位小哥，這位小哥，你過來一下。”邱成正騎著三輪車往三岔路口去的時候，就聽到邊上的火車站廣場有人這麼喊。
時間還不到六點鐘，雖然夜市裡搭了不少棚子，其他的攤子這會兒差不多也都出攤了，但是畢竟逛街的人還比較少，所以這一聲邱成也是聽得分明。
“叫我啊？”邱成一回頭，就看到一個禿頂戴眼鏡的小老頭衝自己招手。
“哎，就是你，你過來一下。”那個小老頭一邊衝他招手一邊自己也已經往這邊過來了，身後還跟著兩個年輕人。
“什麼事？”邱成皺起眉頭，他顯然不認識這幾個人，聽老胡他們說，現在的騙子也不少，像這種平白無故找他搭話的，也怨不得他要往那方面想了。
“你這車裡裝的是酸菜吧？”小老頭看起來身體素質不太好，跑幾步就有點喘，這時候他�
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