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人？
掌櫃無奈地搖了搖頭，轉身去了前臺。
花鈺拿到銀子才想起方才要說的話，對餘掌櫃道：「最近山上的野味越來越少，掌櫃的還是不要抱有太大希望，早做其他安排，免得誤了生意。」
沈南珠卻被廚房裡的一大框紅薯和芋頭給吸引住了，那紅薯個頭不大不說，個個參差不齊，看著並不是什麼好品質。
芋頭也是大小不一，表面坑坑窪窪，削起來就要費上一番功夫。
沈南珠轉頭衝著餘掌櫃道：「掌櫃的，您這個紅薯和芋頭是拿來做什麼菜呀？」
餘掌櫃正在為花鈺以後不能按時提供野味而鬧心，聽到沈南珠這麼一問也沒什麼好的情緒，興致不高地隨意打發她：「做拔絲地瓜和芋頭扣肉。」
這兩道菜在宴家酒樓是比較受歡迎的菜品之一，價位中等偏上，很多人愛吃，但這兩道菜也很容易被別的酒樓模仿，算不得稀奇。
倘若沒有一些珍貴的野味來打出噱頭，酒樓的生意就不太好做。
這時是沈南珠突然從兜裡掏出一個大紅薯遞到餘掌櫃的面前：「掌櫃的，您覺得我們家這紅薯拿來做拔絲地瓜怎麼樣？」
花鈺沒想到自家小傻子竟然會來這麼一出，心想著家裡吃食都不夠，哪裡還有多餘的紅薯賣，剛想出言阻止，卻聽到掌櫃的說道：「紅薯芋頭倒是不缺，小娘子還是去到別處去看看吧。」
花鈺沒再出聲，但沈南珠卻沒將紅薯收回來，她望著餘掌櫃道：「那這個紅薯就送給掌櫃的嘗一嘗，我們自家種的，粉糯香甜，可好吃了。」
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