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在旁指點，告訴阿笙山藥跟紅棗大致上要搗到什麼程度，加多少白糖，糯米粉什麼時候參，什麼時候山藥跟棗泥要合在一起，大致上用什麼樣的力道……
倘使別的菜，成功不成功，下鍋炒，趁著未起鍋前，嘗一口便能知曉了。
味道若是淡了，能再加點調料，補救下。便是鹹了，加點水，也不是不能搶救。很少有一整鍋食材都作廢的情況。
唯有這糕點不同。
過甜，過淡，或是沒能成型，蒸出來是什麼樣，便是什麼樣，沒法補救，耗時時間又長。
喬德福如此整壞了兩籠，交由阿笙去試。
像是棗泥山藥這一類的糯米點心的食材往往不復雜，著重在師傅的對食材的把控，以及火候上，只是這種兼顧賣相同味道的，便特別考驗手上經驗了。
喬德福沒嘗過這棗泥山藥糕，也是摸著石頭過河，師徒兩人蒸壞了三、四籠，竟還真被兩人給試出來了！
最後做成的那日，撒上桂花，那香氣，便是路過的行人都能聞得見！
如同阿笙同方慶遙父子二人所預想得那樣，棗泥山藥糕一經上桌，就格外地受客人們的歡迎。
當爹的自是高興，走路都帶風。
老主顧們都說，方掌櫃的最近臉上的褶子都多了幾道，不是愁，是笑的！
誰不知道，長慶樓近日，因為這道棗泥山藥糕，以及搭配著棗泥山藥糕喝的花茶，人氣大增吶？
至於聽說対街在裝修的商鋪也打算搞酒樓。
搞唄。
長慶樓的喬師傅燒菜那真是一絕，這不，人點心也做得好，這新店吶，還真不見有優勢。
…
因這山藥棗泥糕它漂亮的外形，鳳棲街一帶的太太、小姐們點長慶樓的外送都多了許多。
從前只要是鳳棲街的外送，大都是阿笙去送，現在阿笙忙著在後廚做這紅棗山藥糕，便沒時間外出。
只有偶爾空閒時，才會跑個一兩趟。
哪知，就是這偶爾的一兩趟，便出了事。
…
康府。
阿笙拎著食盒，同往常一樣，低著腦袋跟在康府丫鬟的後面。
因著是康府後院，也就是太太、小姐們點的外送，阿笙更是不敢亂瞥亂瞧，怕壞了這些高門大院的規矩。
只是，低著頭，卻也不代表什麼都瞧不見。
阿笙來過康府好幾回，一眼便認出這條甬道，他先前沒走過。
過了月亮門，院子裡頭種滿了綠竹，很是清幽，雅靜。
“你到現在都要包庇那個野男人是吧？看我不打死你！”
忽然響起的暴喝聲，嚇了阿笙一跳。
阿笙怕撞破了什麼高門秘辛，怕尷尬，想將食盒提前交由府中丫鬟，自己先走。
反正像是康府這樣的大戶人家，外送都會記賬，一月一結，便是沒能當天拿到錢也不要緊。
走在前頭的丫鬟卻像是什麼都沒聽見似的，自顧自地往前走。
丫鬟是個姑娘，阿笙沒法拽人家衣襬，也沒辦法開口說話將人喊住。
只好疾步走到丫鬟的面前，打手勢，“這位姑娘，這食盒了能不能勞煩你拿上去給你家太太？”
怕丫鬟瞧不懂他的手勢，阿笙便把手中的食盒往前遞了遞。簡單明瞭。
哪知，丫鬟卻是連連搖頭，眼神透著害怕，甚至往後退了退。
阿笙被丫鬟的反應給弄得有點懵。
他近日是曬黑了一些，可，可總不至於到嚇人的地步？
“打我？你憑什麼打我？只因我不肯按照你的意志，嫁給那個比咱們爹爹都要大的伯伯做續絃，好填你那一堆賭債的窟窿是麼？”
