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道,單純地信任只會使你還在沉湎於愛情美味之中卻忽然發現,不知不覺已有個人和你吃一個盤子裡的東西。
不用擔心人與人間沒有了信任感,沒有信任感依然也可以維繫愛情。雖然靠著監督的的愛情關係會讓人有點心痛,可是,至少會讓你有一份安全感。
當然,無論是電爐還是監督,替代品也要合適得像模像樣,信任可以變成監督,但卻不能成偵查,炭火可用點烤箱取代,但若拿電蒸鍋,做出來的哪裡還能叫做烤羊肉串。
·羊後腿肉切小塊。
·一湯匙花椒放入一杯半一次性紙杯的水。水開後小火煮大約10分鐘。晾涼。
·肉裡放三大勺五香粉,一小勺檸檬汁,生抽、料酒、鹽、孜然粉、辣椒粉、小茴香、丁香各一點,小半頭蒜切成蒜粒,洋蔥小半,大蔥半根,幹香草碎、香葉,把花椒水倒進去,一點點倒,邊倒便攪拌,讓肉充分吸收水分,感覺水被吸得差不多,有一點點已經汪出來。
·把肉放冰箱裡至少醃一個晚上。
·把肉穿串。烤箱220度預熱。
·烤盤墊張錫紙,羊肉串放上,朝上的一面抹些生油,然後撒上孜然、辣椒粉和芝麻。
·大約3分鐘肉的顏色變淺。取出,把肉串翻身,同樣抹些生油,然後撒上孜然或者其他什麼。重新放入烤箱中層。
·再夠2分鐘,把烤盤轉移到上層,更接近烤燈管,把肉翻身,烤箱溫度調高到230度,烤1分鐘。再翻身,烤1分鐘即可。
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逼婚得有份慢慢來的心態
逼婚得有份慢慢來的心態——冬瓜腔骨薏米湯
逼婚得有份慢慢來的心態——冬瓜腔骨薏米湯
男人:想結婚+不想結婚。
不想結婚的男人:不結婚+可結婚。
可結婚的男人:青菜式+肉湯式。
我這把年紀,對不結婚的男人沒興趣,只說可結婚的男人吧。
青菜式男人,就是要趁著他熱戀之中正迷惑的時候把他誘騙進婚姻,之後後悔也發現賊船難下。就像炒青菜那樣,備齊各式調味後再開動,但必須急火快炒,不然葉兒也蔫了,湯也出了。所謂,結婚要趁熱打鐵。
肉湯式男人,就是慢慢地讓自己成為他生活中自然而然的習慣,之後他即使稍有不甘也最終老實就範。就如同煲湯那樣,小火慢燉,讓滋味慢慢熬出,任你加什麼香料、任你用大火、掀鍋蓋,不到火候,也是肉不爛湯不濃。嘿嘿,就算小聰明搞高壓鍋什麼的,肉是爛了,但湯還是不濃。因此,雖然婚是要逼的,但是卻急不得火不得,要抱以一份慢慢來的心態。
小鑽就是這樣。有一個週五的晚上,我和同學出去吃飯,他一個人在家裡,忽然發現,原來週末沒有我,日子就很不像話。於是,他開始了“就範倒計時”。
我的這一鍋湯終於到了加鹽、放菜的時候。就像我昨天晚上開做腔骨冬瓜薏米湯,今天早晨才加鹽、放冬瓜、擺盤上桌。肉湯的要點便是,熬的時候要費工夫,而且要想味道鮮美,一定要有晾涼後濾去浮油那道程式,所以要擱一段時間什麼也不要管,就讓它自己晾好了。
·熬湯之前,薏米已用溫水泡了三四個小時。
·如果不是為了吃肉,用腔骨熬出的湯比排骨香。
·燒開水,燙去腔骨血水。
·一次倒足涼水,放入薑片、腔骨、薏米就可以。
·中火開鍋後轉小火,讓湯幾乎要滾但就是不滾地煲上至少三個小時。
·晾涼後濾去浮油。
·加一點鹽就好了,重新點小火加熱,放冬瓜片。
·香菜、蠔油、辣椒油、生抽、胡椒粉拌一起,把一點