曬菜乾制果乾 (第1/2頁)

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耀眼的陽光一出現便霸道的驅逐黑夜，夏日的朝陽總沒有冬日的暖陽柔和。太陽一出來，氣溫就開始上升，可以想到又是炎熱的一天。

胡珞一邊伸著懶腰出了山洞，一邊喃喃自語：“今天起的有點晚呀！”

曬菜乾還是比較容易的，把野菜洗乾淨直接放在平地上上面晾曬脫水就可以了。

但用這種方法曬果乾就有點行不通了。

曬點柑橘類的果片冬天煮果茶還是沒問題。

但蘋果這類就不太行了，如果直接曬乾，果乾太硬也不好吃。

胡珞把蒸籠搬出來洗乾淨。

她先把山洞裡的水果大概的分類一下。

柑橘類的直接切片泡鹽水曬乾。

果肉飽滿的水果就要麻煩點了。

胡珞分不同的種類去皮去芯，切條，用加了鹽的涼開水浸泡一下防氧化然後拿到陽光充足的地方曬兩個小時脫水。

曬乾脫水後把有點皺皺的果乾上鍋蒸15分鐘，接著再曬兩三個小時，這裡陽光很充足，曬上兩三個小時也已經幹了好多了。

又再次蒸15分鐘，下午的陽光也依舊熾烈，繼續曬上兩三個小時。

最後一次中小火蒸半小時，蒸的時間長，顏色就會深一些。胡珞不喜歡太深的顏色，蒸上半個小時就差不多了。

第三次蒸完果肉糖化得差不多了，果肉既沒有好乾也沒有好溼，胡珞攤開晾曬上一會，就收回來放在陰涼的地方吹乾水份。

縱使山洞裡有不少的水果，這一通蒸曬下來也就收穫了十多斤果乾。

好在現在是水果成熟的時候，採摘方便，不危險。

每天修都要帶不少回來，胡珞出去採集的時候也遇到過不少水果，以前還沒想著做果乾，家裡的水果消耗不完也就沒有摘回來。

現在水果也上了胡珞的採集名單。

糖化後的果乾甜度更高，吃起來軟軟糯糯，以前超市裡賣的果乾價格貴，捨不得多買，現在自己做的味道也不差，隨意吃。

第一次做的這點根本留不到寒潮，給修留一點，在給梅斯幾人分一分嚐嚐味道也就沒有了。

好在最近的天氣還是很熱，雖然經常下雨，但抽晴天一天的時間也就把果脯和菜乾曬好了。

中午修狩獵完回來吃飯的時候的時候就看見胡珞在弄新的吃食。

胡珞出品必屬佳品，修的期待值一整個提升起來。

鍋裡蒸完果乾後，石鍋裡的開水混合了滲出的果汁喝起來酸酸甜甜的。

胡珞當然不會浪費，讓鍋裡的水自然冷卻後，用平時喝水的竹筒裝起來。

酸酸甜甜的水在天氣熱的時候喝上一杯還是很解暑氣的。

“這是什麼？”修好奇的看著胡珞遞給他的杯子。

獸人平時沒有不喝生水的概念，渴了直接在清澈的水源旁邊喝上一口。

所以平常燒好的涼白開也只有胡珞會喝。

修仔細觀察著杯子裡淡黃色的水，鼻間傳來陣陣果香。

輕抿一口，酸酸甜甜的味道刺激著味蕾，彷彿吃了口果子，卻比吃果子更解渴。

修一口氣喝完了水杯裡的水。

“好喝！”大聲點給出評價。

胡珞笑眯眯的“這是蒸完果乾的水。下午果乾蒸好了就可以吃了，現在還不行。”

修也不失望，反正早晚能吃上。

兩人簡單的吃了點東西后，修就又出去狩獵了。

胡珞繼續著平日裡的工作，晾曬著需要晾曬的食物。

把魚籠裡的魚收回來處理了。

因為要及時回來蒸曬果乾，胡珞沒有外出採集。

基本就在山洞附近轉了幾圈。