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其實舒芙蕾這個甜品是不應該出現在訂單裡的，這個是吳明旭自己提出來的，他說自己在一家甜品店裡面吃過剛做的一個很軟彈的蛋糕，上面還會放點奶油，不甜膩很好吃，何雙葉馬上就想到舒芙蕾。
這種甜品一半要剛出爐才好吃，因為放久了會塌陷。
何雙葉也和吳明旭提了，可他說想吃。
那就沒有辦法了，做吧。
甜品界裡面公認最難的甜品，吳明旭竟然就點了三個，馬克龍、舒芙蕾和拿破崙。這兩種的做法上來說，拿破崙會麻煩一些，馬克龍容易做甜膩失敗，舒芙蕾容易塌陷，每一個都不是那麼簡單。
可偏偏這三個何雙葉都有把握。
不是她吹牛，她開的甜品店有一年了，大家都說她做的舒芙蕾和拿破崙好吃，至於馬克龍，這個真的不好做，比如馬卡龍的裙邊，她現在一點道具都沒有。
不過還是可以做的。
何雙葉先準備做泡芙，她要做的是大泡芙。
黃油、低筋麵粉、牛奶、白砂糖、雞蛋等材料，還是做泡芙皮，在攪拌成團放入保鮮袋中擠在烤盤裡面，準備烤熟。然後去準備奶油和水果，在烤熟後切開裡面放入奶油和水果，一個大泡芙就做好了。
何雙葉還給大泡芙撒了點糖粉，看起來更加好吃了。
至於馬卡龍和拿破崙是她第二個要做的，這兩個都不那麼容易，估計做完了要很多時間了，她選了最簡單的做法，也是比較容易成功的，要想要做那種比較複雜的，有些東西還需要準備。
馬卡龍中最主要的就是麵糊，這一塊不能太稀也不可以太稠，太稀不好成形，太濃稠烤出來的馬卡龍餅乾容易外表開裂。
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